Nel mondo dell’ospitalità, la concorrenza non dorme mai. Le esigenze dei viaggiatori evolvono rapidamente e la tecnologia corre a un ritmo serrato, tuttavia alcune strutture alberghiere soprattutto quelle di medie e piccole dimensioni, sembrano ignorare i segnali del cambiamento restando ancorate a modelli gestionali obsoleti. Il risultato è spesso una spirale discendente fatta di personale demotivato, servizi inadeguati, recensioni negative e, infine, calo drastico del fatturato.Il capitale umano è da sempre il cuore pulsante di ogni struttura ricettiva: un receptionist sorridente, un cameriere premuroso, un addetto alle pulizie efficiente possono trasformare un semplice soggiorno in un’esperienza memorabile che contribuisce alla fidelizzazione della Clientela e al miglioramento di livello del brand reputation, importante per incrementare i fatturati e permettere un’auspicata crescita.

Tuttavia, in molte realtà alberghiere si assiste a un progressivo disinvestimento sul personale con turni massacranti, stipendi bassi, formazione assente e totale mancanza di percorsi di crescita che portano a un ambiente lavorativo demotivante. Il personale non valorizzato non solo riduce la qualità del servizio ma tende ad adottare un atteggiamento passivo o addirittura ostile nei confronti della clientela e ciò si traduce in recensioni negative, perdita di reputazione e conseguente calo della domanda che favorisce impietosamente il passaparola digitale dove una serie di lamentele online compromettono la credibilità dell’albergo.

Uno dei mali endemici di molte strutture è la presenza di una leadership debole o assente dove spesso i titolari sono imprenditori di prima generazione, tecnicamente competenti ma privi di una visione moderna. Altri, invece, delegano la gestione a figure non adeguatamente formate o motivate ed in entrambi i casi, il risultato è un’azienda senza una direzione chiara. Un buon leader alberghiero sa ascoltare, motivare, soprattutto premiare i successi anche attraverso gratifiche morali oltre che economiche e correggere con empatia gli errori, sa investire in formazione, in tecnologie e in processi che semplifichino e migliorino il lavoro quotidiano e soventemente, dove manca questa guida tutto il sistema tende a degenerare.

Nel 2025, l’assenza di strumenti digitali efficaci non è più giustificabile! Le tecnologie di automazione, la domotica, i software di gestione (PMS), i channel manager, i CRM, le app per la comunicazione interna e le soluzioni per il check-in digitale sono oggi accessibili anche alle strutture di dimensioni ridotte ma molti albergatori vedono ancora l’innovazione come un costo piuttosto che come un investimento e questo approccio miopico impedisce loro di semplificare i processi, offrire un’esperienza utente fluida e raccogliere dati utili per personalizzare l’offerta.

Il mercato offre oggi numerose soluzioni per finanziare l’innovazione quali: leasing tecnologico, finanza agevolata, contributi a fondo perduto, bandi regionali ed europei spesso, però, le strutture alberghiere non approfittano di queste opportunità per semplice disinformazione o pigrizia gestionale. Invece di aggiornare l’infrastruttura tecnologica o di ristrutturare camere e spazi comuni, molti albergatori preferiscono adottare una logica attendista sperando in tempi migliori. Ma senza investimenti mirati, è difficile competere con le realtà più dinamiche, soprattutto in mercati turistici ipercompetitivi!

Il cliente di oggi è informato, digitale, esigente e poco propenso alla fidelizzazione automatica si aspetta servizi efficienti, comunicazione chiara, ambienti curati e, soprattutto, coerenza tra promessa e realtà e se le aspettative non vengono rispettate non solo sceglierà un’altra struttura per il prossimo soggiorno ma lo racconterà a centinaia di altri potenziali clienti. Chi non investe per stare al passo con queste aspettative è destinato a perdere fette sempre più consistenti di mercato e lo spauracchio dei competitor non sarà solo motivo per un raffronto ma una condizione che permetterà loro di capitalizzare l’insoddisfazione del Cliente, offrendo ciò che è mancato altrove.

Una struttura che non investe nel personale e nella tecnologia inizia lentamente a perdere appeal, la qualità del servizio cala, la reputazione online peggiora, i clienti diminuiscono con la conseguenza di produrre meno entrate e con una montagna da scalare sempre più difficile per migliorare attraverso azioni efficaci. Questo genera un circolo vizioso che spesso porta alla svendita della struttura, al cambio di gestione o, nei casi peggiori, alla chiusura definitiva!

In molte località turistiche italiane, è facile imbattersi in alberghi che fino a pochi anni fa erano fiorenti e oggi versano in condizioni critiche come ad esempio, in alcune località del litorale adriatico dove la maggior parte delle strutture che non hanno mai rinnovato gli ambienti o formato il personale oggi faticano a riempire le camere anche in alta stagione. Dall’altro lato, ci sono hotel che, pur con risorse modeste, hanno puntato tutto sull’accoglienza calorosa, sulla digitalizzazione intelligente e su collaborazioni con enti locali e influencer per valorizzare il territorio, il risultato? Camere piene, clienti soddisfatti e reputazione solida.Il settore alberghiero sta cambiando, non si tratta più solo di offrire un letto e una colazione, ma un’esperienza completa e chi non capisce questa evoluzione rischia di uscire dal mercato. Ma la buona notizia è che non è mai troppo tardi per cambiare rotta, serve coraggio, formazione, apertura mentale e voglia di mettersi in discussione, una visione chiara del futuro, supportata da strumenti concreti e da un team motivato, solo così si può invertire la rotta e tornare a crescere.

Il declino di molte strutture alberghiere non è frutto del destino o di congiunture sfortunate, ma spesso il risultato di scelte gestionali sbagliate o non fatte. Investire nel capitale umano, nella tecnologia e nell’innovazione non è un lusso, ma una necessità per sopravvivere e prosperare in un mercato sempre più competitivo dove la vera sfida è passare da una gestione reattiva a una gestione proattiva e chi saprà affrontarla con intelligenza e visione avrà davanti a sé un futuro ricco di opportunità

Nel campo della conoscenza e dell'apprendimento, le teorie sono strumenti fondamentali per la comprensione di concetti e principi tuttavia, quando si tratta di applicazioni reali, spesso esiste un divario evidente tra teoria e pratica. Ci siamo passati tutti: seduti in un'aula o a leggere un libro di testo, assorbiamo tutte le conoscenze teoriche che ci vengono fornite, prendiamo diligentemente appunti e riflettiamo su concetti complessi, convinti di aver imparato la materia, non appena entriamo nel mondo reale, ci rendiamo conto che la teoria non può portarci lontano. C'è un divario, una discrepanza tra ciò che abbiamo imparato e ciò che sperimentiamo realmente e questo divario non è solo un piccolo "impiccio" ma può avere conseguenze significative.

La conoscenza teorica è preziosa e ci fornisce una base su cui costruire, spesso però non tiene conto delle intricate sfumature del contesto reale. Le teorie semplificano i concetti e li astraggono dalla realtà disordinata che incontriamo di conseguenza, quando cerchiamo di applicare direttamente queste teorie, spesso scopriamo che non sono in linea con la complessità e l'imprevedibilità della realtà e applicare i concetti teorici può essere molto più impegnativo che comprenderli in un ambiente controllato. Gli scenari del mondo reale sono caratterizzati da una serie di variabili uniche, vincoli e fattori umani che possono influenzare i risultati e sebbene le teorie possano fornire quadri e linee guida, raramente tengono conto della moltitudine di fattori che possono influenzare l'attuazione pratica. Questa discrepanza rappresenta un ostacolo considerevole nel tradurre la teoria in azioni efficaci, mentre la teoria ci fornisce una base, l'attuazione pratica migliora e approfondisce la nostra comprensione. Applicando ciò che abbiamo appreso, otteniamo una comprensione delle sfumature e delle complessità di un argomento che la teoria da sola non può cogliere, ci permette di verificare le ipotesi, di esplorare approcci alternativi e di perfezionare la nostra comprensione alla luce del feedback del mondo reale.

L'applicazione pratica è l'operazione dove avviene il vero apprendimento. È attraverso l'esperienza pratica che si acquisisce una conoscenza più profonda dei concetti e si sviluppano le competenze necessarie per affrontare le situazioni del mondo reale. L'applicazione pratica ci permette di affrontare sfide, adattarci a circostanze inaspettate e imparare dai nostri errori: é questo apprendimento esperienziale che ci aiuta a colmare il divario e a diventare professionisti più efficaci. Sono numerosi i casi in cui la pratica supera la teoria che si tratti di un trattamento medico rivoluzionario, di una soluzione ingegneristica innovativa o di una strategia aziendale rivoluzionaria, questi fatti dimostrano che l'applicazione pratica può portarci oltre i limiti della teoria.

Quando la pratica supera la teoria, sorge spontanea la domanda: quali fattori contribuiscono a questo risultato eccezionale? È il risultato della creatività, dell'adattabilità o della pura determinazione?

Esaminando storie di successo, possiamo identificare temi e strategie comuni che hanno contribuito al loro trionfo. Il fatto di trovarsi nel vivo della situazione, di affrontare i colpi di scena e le svolte inaspettate, insegna cose che non si potrebbero mai trovare in un libro di testo, sfide che spingono a pensare in modo autonomo, a sfruttare la creatività e a trovare soluzioni innovative. Nel mondo reale, le teorie possono portare solo fino a un certo punto. E' l'esperienza acquisita mettendo in pratica le teorie che consente di perfezionare le strategie e di adattarle a un panorama in continua evoluzione ed é così che ci si rende subito conto che ciò che funziona sulla carta potrebbe non funzionare nella realtà.

Ma teoria e pratica non sono nemiche, anzi, possono essere il binomio dinamico che porta spesso al successo.

In conclusione, il divario tra teoria e pratica è una realtà con cui molti individui e settori si confrontano, tuttavia, piuttosto che considerare la teoria e la pratica come forze opposte è fondamentale riconoscere la natura complementare di questi due ambiti di conoscenza.

Gestire un hotel non è un'impresa facile, ma le insidie aumentano quando si tratta di hotel situati in piccoli centri. Mentre le grandi città possono offrire un flusso costante di turisti e un'industria dell'ospitalità sempre in crescita, le piccole città presentano una serie di ostacoli che i gestori di hotel devono superare al fine della propria sopravvivenza.

Qui, la clientela potenziale è comprensibilmente limitata e a differenza delle grandi città, dove centinaia di migliaia di turisti affluiscono tutto l'anno, risulta difficile attrarne anche una piccola parte, ciò significa di dover “lavorare il doppio” per catturare la loro attenzione. Solo una buona creatività appare quale chiave di volta per raggiungere potenziali Ospiti.

In queste strutture ricettive, saper bilanciare le spese e gestire il flusso di cassa nei periodi di magra diventa un vero e proprio gioco di prestigio che richiede un'attenta pianificazione e un'ingegnosità. In aggiunta bisognerà considerare la concorrenza che pur non essendo così agguerrita come nelle grandi città non significa che sia inesistente e diventa ancor più critica perché soventemente l’offerta è indirizzata allo stesso bacino di Clientela e capire per cosa ci si distingue è fondamentale per essere scelti.

In un mercato così difficile, bisognerà sviluppare un certo vantaggio competitivo che faccia risaltare la struttura. Un’accoglienza unica o di servizi unici oppure poter offrire qualcosa di speciale e memorabile aumenta certamente la probabilità di ospitare “repeater guests” Bisogna perseverare, essere creativi e possedere valide competenze da mettere in campo giornalmente, apportando novità attraverso dinamiche uniche, capitalizzare i vantaggi competitivi implementando strategie di marketing tali da trasformare la struttura ricettiva in un sito che si ricorda non per l’ubicazione territoriale ma per il suo brand reputation.

Altro dilemma è il bacino limitato di dipendenti tra cui scegliere.

Per ovvie ragioni, l’apertura di una nuova posizione lavorativa in un centro minore, richiama l’interesse di pochi professionisti (da me non condivisibile) e si è fortunati se arrivano curriculum in numero sufficiente per una selezione di profili professionali adeguati. A ragion veduta posso asserire che di questi, meno della metà presentano esperienze lavorative e competenze veritiere. Una strada percorribile è la formazione di qualche aspirante con un discreto potenziale piuttosto che aspettare che il candidato perfetto appaia magicamente. In una tale condizione, la formazione assume dunque un ruolo ancora più cruciale e diviene un passaggio obbligato anche ai fini del successo della struttura.

Oltre ciò, nei piccoli centri è ricorrente la difficoltà di avere le forniture a portata di mano.

È essenziale pianificare e coordinare gli acquisti per assicurarsi di avere scorte sufficienti ed evitare acquisti dell'ultimo minuto, in preda al panico. Per tale motivo è importante “fare rete” e considerare dunque, la possibilità di collaborare con strutture presenti sul territorio e creare accordi di acquisto congiunto. La collaborazione è fondamentale quando le risorse scarseggiano e il sostegno della comunità locale può fare la differenza.

Attraverso un accordo di rete è possibile negoziare tariffe migliori con i fornitori e riuscire ad ottenere la merce in modo costante e tenere sotto controllo le proprie finanze attraverso contratti di fornitura (per alcuni prodotti) a prezzo bloccato.

Passiamo ora alle strategie di prezzo che rappresentano un punto molto delicato dove l’errore significa perdita economica che in un contesto del genere porta inevitabilmente a esiti disastrosi. Le tariffe dovranno essere ovviamente competitive e una particolare attenzione dovrà essere posta sulla tipologia dell’offerta dei soggiorni. Sono del parere che ogni destinazione piccola o grande che sia, abbia sempre qualcosa nel proprio contenitore da offrire e nella maggior parte dei casi, le tipologie di prodotto “vendibili” sono rappresentate da elementi con caratteristiche di unicità. Una dote non comune a tutti gli attori del comparto e indispensabile invece per coloro che operano nei piccoli centri è rappresentata dalla creatività. Essere creativi significa poter costruire un prodotto turistico valido, perfezionando e ben organizzando quella componente di unicità (sia storica o culturale o enogastronomica) che tutti i centri soprattutto in Italia, possiedono.

Proporre pacchetti a valore aggiunto con il punto di equilibrio tra convenienza e qualità, attirerà certamente turisti sempre alla ricerca di nuove esperienze.

In conclusione, la gestione di un hotel situato in centro minore con le innumerevoli insidie ed imprevisti, richiede competenze e una pianificazione strategica multitasking, assente in numerosi profili professionali anche blasonati, operanti nei grandi centri. Dalla gestione di una clientela limitata, alla gestione delle fluttuazioni stagionali, alla concorrenza con le strutture locali, al pensare in modo creativo e sapersi adattare all'ambiente circostante, implementando strategie di marketing efficaci, costruendo solide relazioni con la comunità e trovando un equilibrio tra efficienza dei costi e qualità. Un fardello carico di lavoro e di competenze che pochi possono sostenere o conoscere ma che nelle strutture dei centri minori rappresentano la quotidianità, una sorta di palestra dove allenarsi con attrezzature non sofisticate ma dove si acquisiscono muscoli veri per affrontare le grandi difficoltà di sopravvivenza. E domani si continua.

Ecco che si prospetta una vera opportunità per una professione che stando ai dati sopracitati avrebbe terreno facile anche se essere un Property manager nel settore turistico non è una vera e propria passeggiata. Le principali attitudini professionali di un Property manager sono rappresentate da un'ampia gamma di compiti, tra cui la soddisfazione degli ospiti, il marketing, la gestione delle entrate e la manutenzione. Comporta la supervisione e la manutenzione degli immobili ad uso vacanza, assicurando agli ospiti un'esperienza positiva e memorabile. Un Property manager ha la responsabilità di garantire il buon funzionamento della struttura ricettiva, dalla gestione delle prenotazioni e del check-in degli ospiti alla risoluzione di eventuali problemi che si presentano durante il soggiorno ed inoltre, supervisiona la manutenzione e le pulizie, gestisce i reclami degli Ospiti e garantisce la conformità alle norme e agli standard. Senza una gestione efficiente delle proprietà, queste strutture potrebbero non soddisfare le aspettative degli Ospiti, con conseguenti recensioni negative e un calo del turismo anche a livello territoriale.

Per eccellere come Property manager nel settore turistico, sono essenziali alcune competenze. Queste includono eccellenti capacità comunicative e interpersonali per interagire con Ospiti di diversa provenienza, quindi la conoscenza di almeno una lingua straniera è imperativa. Sono inoltre fondamentali forti capacità organizzative e di risoluzione dei problemi per gestire più immobili e risolvere tempestivamente eventuali problemi. Anche se non è richiesta un’abilitazione specifica a termine di legge, un background conoscitivo in gestione dell'ospitalità o in un campo correlato può fornire una solida base e qui un’eventuale esperienza pratica nell'industria del turismo o dell'ospitalità è decisamente importante. La formazione continua e i seminari di sviluppo professionale aiutano poi a rimanere aggiornati sulle ultime tendenze e sulle migliori pratiche del settore.

Relativamente alla gestione dell’immobile, un piano di Property management (Action Plan) ben definito è essenziale per il buon funzionamento degli immobili ad uso turistico. Dovrebbe includere strategie per la soddisfazione degli Ospiti, la gestione dei ricavi, la manutenzione e la formazione del personale. Delineando obiettivi e procedure chiare, i Property manager possono garantire coerenza ed efficienza nell'offrire esperienze eccezionali agli ospiti. Uno degli aspetti più importanti è relativo alla manutenzione. È un aspetto critico della gestione degli immobili. Ispezioni regolari, programmi di manutenzione preventiva e riparazioni tempestive sono necessari per mantenere gli immobili in ottime condizioni. Affrontando i problemi di manutenzione in modo proattivo, si possono ridurre al minimo i disagi per gli Ospiti e mantenere una reputazione positiva. Alla stregua della buona manutenzione è importante l’implementazione di pratiche efficaci di pulizia e di gestione dell’immobile.

La pulizia è fondamentale e dunque, dover implementare pratiche rigorose di gestione e pulizia della casa risulta un passaggio obbligato. La formazione regolare del personale addetto alle pulizie, l'uso di prodotti di qualità e protocolli di ispezione accurati sono fondamentali per mantenere elevati standard di pulizia. Una struttura ricettiva impeccabile e ben tenuta contribuisce in modo significativo alla soddisfazione degli Ospiti e alle recensioni positive. Questi due elementi assieme a una buona accoglienza rappresentano la chiave di volta per il successo nella gestione immobiliare turistica: dal momento del loro arrivo fino al check-out, è importante far sentire gli Ospiti a loro agio, accoglierli con un sorriso, rispondere prontamente alle loro esigenze e fare il possibile per superare le loro aspettative. Gli Ospiti felici sono più propensi a lasciare recensioni positive e a raccomandare la vostra struttura ad altri. Nel settore del turismo, sono le piccole cose che possono fare una grande differenza come creare ad esempio, esperienze memorabili oppure offrire spuntini gratuiti, organizzare eventi o attività speciali oppure fornire consigli personalizzati, questi elementi extra possono lasciare un'impressione duratura e gli Ospiti non solo apprezzeranno il loro soggiorno, ma lo ricorderanno con affetto, aumentando la probabilità di ripetere le visite e le recensioni positive. Per quanto un soggiorno sia eccellente, ci saranno sempre momenti in cui gli Ospiti incontreranno problemi o avranno reclami. È fondamentale gestire queste situazioni con professionalità e urgenza, pronti ad ascoltare l’Ospite, a scusarsi per eventuali inconvenienti e trovare soluzioni per risolvere i problemi. Gestendo efficacemente i reclami, è possibile trasformare un'esperienza negativa in una positiva e potenzialmente acquisire clienti fedeli.

Passiamo ora a come giungere al vero obiettivo della professione cioè come attirare la Clientela e mettere a reddito l’immobile. Nel settore dell’immobiliare turistico, non si tratta solo di avere un'ottima struttura, ma anche di far parlare di sé. Tecniche di marketing e promozione efficaci possono incidere in modo significativo sui tassi di occupazione, dalla creazione di pubblicità accattivanti alla gestione delle piattaforme dei social media sino alla collaborazione con gli influencer locali, ci sono molti modi per attirare gli ospiti. L'obiettivo è quello di creare un'atmosfera di entusiasmo e far sì che i potenziali Clienti vogliano prenotare il loro soggiorno presso la nostra struttura ricettiva. Sono finiti i tempi in cui ci si affidava esclusivamente alle telefonate per effettuare le prenotazioni. Oggi le piattaforme di prenotazione online e i sistemi di prenotazione dominano il settore turistico e attraverso queste, si può raggiungere un pubblico più ampio, snellire il processo di prenotazione e garantire la massima occupazione, inoltre, è comodo per gli Ospiti che possono facilmente controllare la disponibilità, confrontare i prezzi e prenotare in pochi clic. Bisognerà pensare a una conduzione di ricerche di mercato per identificare i mercati target ed implementare tecniche di marketing e promozione per attirare i potenziali Ospiti. Saper segmentare la Clientela in virtù delle loro preferenze, indirizzando l’offerta verso una platea realmente interessata è di estrema importanza in quanto tende ad evitare campagne pubblicitarie “a pioggia” oltre a diminuire sensibilmente i costi dedicati alla promozione. Ma la pubblicità migliore ed assolutamente gratuita è una sola: il passaparola, questo grazie al raggiungimento della soddisfazione degli Ospiti per aver offerto un servizio eccezionale unitamente a esperienze memorabili.

Con il continuo progresso della tecnologia, il Property management nel settore turistico può trarre grandi benefici dall'adozione di soluzioni innovative. Dai software di gestione immobiliare che semplificano le operazioni quotidiane ai dispositivi intelligenti che migliorano l'esperienza degli ospiti, la tecnologia può semplificare le attività e migliorare l'efficienza. L'adozione di queste soluzioni può aiutare a rimanere all'avanguardia e a fornire un'esperienza senza soluzione di continuità sia agli Ospiti che al personale. L'intelligenza artificiale e l'analisi dei dati non sono solo parole d'ordine, ma stanno diventando sempre più importanti nella gestione degli immobili. Sfruttando le tecnologie AI, le proprietà possono automatizzare processi come il servizio clienti, le chatbot e le informazioni personalizzate. Inoltre, l'analisi dei dati può fornire preziose informazioni sulle preferenze degli Ospiti, sui modelli di prenotazione e sulle tendenze del mercato. Sfruttando queste tecnologie, i Property manager possono prendere decisioni basate sui dati, migliorare la soddisfazione degli Ospiti e ottimizzare i ricavi e l'occupazione. È come avere un aiutante futuristico che ci aiuta a gestire l’immobile con facilità.

In conclusione, il Property management gioca un ruolo cruciale nel successo degli immobili ad uso turistico anche alla luce dei dati forniti precedentemente e relativi all’innumerevole quantità di immobili non occupati. La professione del Property manager potrebbe rappresentare la spina dorsale per garantire la loro gestione senza intoppi, massimizzare i ricavi e offrire esperienze eccezionali agli Ospiti. Risulta estremamente importante però la formazione costante di tale professione (come molte altre nel settore turistico) oltre a un riconoscimento a livello legale, per quanto potrebbe rappresentare ai fini di un successo o di un insuccesso di un’area turistica.

Mino Reganato

Una delle principali insidie in Molise è rappresentata in alcuni contesti, dalla scarsa disponibilità di strutture ricettive. Con la crescita del turismo, aumenta anche la domanda di alloggi e molte destinazioni faticano a tenere il passo con questa domanda, con il risultato di avere opzioni limitate e alloggi spesso non adeguati. Questo non solo influisce sul comfort e sulla convenienza dei viaggiatori, ma limita anche il potenziale di crescita del turismo nella regione molisana.

A latere di questa problematica è presente un’offerta turistica basata dalla presenza di alcune strutture extralberghiere che spesso evidenziano una gestione basata sull’improvvisazione anche a causa dell’assenza di una formazione obbligata, la quale innalzerebbe certamente il brand reputation dell’offerta regionale. Tale “bruttura” consentita dalle Regioni che rammento hanno potestà legislativa piena ed esclusiva sul comparto del turismo, non consente una certificazione del soggetto gestore oltre a permettere l’assenza di requisiti importanti, presenti invece nelle strutture alberghiere. Questo garantirebbe un’offerta ottimale di serviti turistici oltre a non permettere che un’eventuale accoglienza maldestra possa compromettere il soggiorno di un turista che non ritornerebbe sicuramente sulla destinazione.   

Altro aspetto che rappresenta un vero problema per l'organizzazione del turismo regionale è la mancanza di infrastrutture di trasporto adeguate. Un trasporto efficiente è fondamentale ma reti stradali inadeguate, opzioni di trasporto pubblico limitate rendono difficile ai turisti, accedere ed esplorare le diverse aree all'interno del Molise. Ciò può scoraggiare i potenziali visitatori e ostacolare la crescita del turismo nella regione.

Una collaborazione efficace tra il governo e i vari attori coinvolti nell’azione di sviluppo e organizzazione ad esempio è fondamentale per il successo di una destinazione. Tuttavia, in molti casi, mancano la cooperazione e il coordinamento tra queste parti interessate e ciò può portare a politiche contrastanti, a un processo decisionale inefficace e alla mancanza di strategie coese per lo sviluppo del turismo. Senza un approccio unificato, il potenziale di crescita del turismo e l'esperienza complessiva dei viaggiatori possono essere compromessi. Una condivisione assente delle informazioni tra gli attori del turismo, come alberghi, operatori turistici e autorità locali, anche a causa di canali di comunicazione inefficienti e per la mancanza di piattaforme standardizzate per la condivisione delle informazioni, genera confusione, errori di comunicazione e opportunità mancate che alimentano esperienze frammentate. Ecco il motivo per cui, il turismo in Molise deve necessariamente avere una regia che esprima alta competenza e dedizione alle sorti della buona riuscita di un’operazione di destination management che attraverso l'attuazione di strategie a lungo termine evitano il sorgere di una crescita disordinata e non pianificata, povera di una chiara visione del futuro dove il potenziale di attrarre e trattenere turisti può essere compromesso. Per affrontare le sfide del settore turistico, la collaborazione e la comunicazione tra le parti interessate sono fondamentali. Le organizzazioni turistiche, le amministrazioni locali, le imprese e le comunità molisane devono lavorare insieme per sviluppare strategie sostenibili e prendere decisioni informate. Condividendo conoscenze e risorse, si può creare un fronte unito e aprire la strada a un'organizzazione turistica efficace. Personalmente, laddove richiesto, ho sempre evidenziato che la buona riuscita di un’operazione di sviluppo territoriale necessita obbligatoriamente di profili professionali con competenze supportate da esperienza trascorse sul campo e non solo di teorici o politici.

Altro elemento basilare sono gli investimenti!

Il Molise necessita di infrastrutture e risorse adeguate volte a sostenere uno sviluppo turistico adeguato. Investire in trasporti, alloggi, sistemi di gestione dei rifiuti e strutture per i visitatori è fondamentale per creare un'esperienza positiva per i visitatori, riducendo al minimo gli impatti negativi e dando priorità a questo, si può garantire il successo a lungo termine e l'attrattiva per i turisti. È essenziale altresì che lo sviluppo avvenga attraverso una cultura dell'innovazione e dell'adattabilità, abbracciando le tecnologie emergenti, esplorando nuovi segmenti di mercato e offrendo esperienze uniche, in un panorama in continua evoluzione.

Attraverso questi semplici passaggi, l'industria del turismo molisano può affrontare le sfide volte a uno sviluppo non solo economico ma anche di inclusione sociale e lavorativa, grazie anche all’enorme indotto che tale comparto riesce a creare garantendo lavoro ai giovani che guardano per ovvie ragioni, verso lontane terre. Bisogna intraprendere questo viaggio insieme, armati di creatività, collaborazione e passione per rendere il turismo un’opportunità reale, riconoscendo e superando problemi come le limitazioni infrastrutturali, le lacune nella comunicazione e le carenze nella pianificazione organizzativa.

Si può fare!

Mino Reganato

- Fai domande e sfrutta ogni occasione per fare networking e mostrare il tuo interesse e la tua passione per il settore.
In conclusione, il turismo offre numerose opportunità di lavoro, ma richiede anche competenze specifiche e la capacità di adattarsi alle sfide in continua evoluzione.
   - Personalizza il tuo curriculum e la tua lettera di presentazione in base alla posizione specifica che stai cercando. Mostra come le tue competenze e l'esperienza passata si applicano al ruolo desiderato nel turismo.
- Fai domande durante i colloqui di lavoro per dimostrare il tuo interesse e la tua curiosità nel settore turistico. Mostra agli intervistatori che sei appassionato e pronto ad affrontare le sfide del settore.

La querelle scoppiata in questi giorni e relativa al forte aumento delle tariffe di alcune destinazioni turistiche italiane “strillata” dai media italiani (che non aspettano altro per creare infoterrorismo) cela a mio avviso, un’annosa condizione di una buona parte dell’imprenditoria turistica del Paese. Il modus operandi di molte aziende infatti, mostra uno scarso orientamento al semplice meccanismo, racchiuso in una massima di estrazione popolare che cita:” quando sei incudine statti, quando sei martello batti” Le premesse di un anno votato al ribasso erano da tempo nell’aria non ultimo per via delle decisioni della Banca Centrale Europea che per ben nove volte ha predisposto aumenti del tasso d’interesse che di fatto hanno eroso (congiuntamente con il peso fiscale ed inflazione) il potere d'acquisto della collettività.

Le previsioni trionfanti di alcuni, percepite in un’ottica gaudiosa da “cacciator che fischiando sta su l'uscio a rimirar” (parafrasando la famosa poesia del Carducci) avevano annunciato numeri record, eppure il turismo è diminuito. Tutta colpa di una politica dei prezzi cocciutamente statica e poca attenta a una gestione dinamica dei prezzi che necessitava preventivamente di un’analisi delle condizioni economiche di cui sopra, per praticare una sorta di revenue management quale migliore strategia per scongiurare perdite di flussi in arrivo sulla propria destinazione. Ma qui “cozziamo” contro un altro problema, da sempre irrisolto: la poca attitudine a fare rete sul territorio! Ciò anche a causa di una regia inesistente e colpevolmente causata dall’assenza (e a volte incompetenza) di entità deputate a gestire marketing e promozione territoriale. Gli attori congiuntamente alle amministrazioni locali dovrebbero iniziare a utilizzare i sistemi più adatti per fare previsioni in grado di gestire al meglio l’offerta turistica, utilizzando strumenti idonei gestiti da chi ne ha certa competenza.

I costi sono aumentati in tutto il mondo a causa dell'inflazione, non solo nel nostro Paese e le tariffe non differiscono da quelle di altri Paesi concorrenti. In Croazia ad esempio (ricordo l’ingresso nell’area Euro dal 1° gennaio 2023) Il turismo ha registrato il 12% in più di arrivi rispetto all'anno scorso. L'euro qui ha rilanciato l'industria dell'ospitalità e a fronte di un aumento dei prezzi, la stessa è riuscita a meglio attrarre turisti offrendo condizioni in cui qualsiasi budget trova una soluzione ideale. Il settore turistico spagnolo prevede altresì, un anno record nel 2023. La Spagna non sta soffrendo la domanda perché è una destinazione consolidata e di valore con un ottimo rapporto qualità-prezzo con un alto grado di soddisfazione in quanto ha creato nel tempo, un’offerta territoriale strutturata in modo omogeneo dove tutti gli attori in campo, seguono e sono guidati da una regia valida e competente che ha di fatto ha forgiato un reputation brand inossidabile e conosciuto in tutto il mondo pur non avendo lo stesso patrimonio monumentale e enogastronomico del nostro Paese.

Ma ritorniamo all’offerta.

Uno dei principali fattori di competitività delle imprese e una delle principali leve di marketing è senza dubbio il prezzo. Questo deve essere "calibrato" in base al segmento di mercato a cui è rivolto e al tipo di prodotto o servizio offerto. L’offerta deve essere in qualche modo misurata in virtù del segmento a cui ci si propone, modulata al periodo di vendita, alla qualità dei servizi offerti, al trend e soprattutto saper attrarre i flussi al fine di raggiungere i volumi di vendita previsti (ovviamente e sottolineo ovviamente non perdendo di vista i costi di gestione, ma anche lì avrei molto da dire). Se la mia offerta difetta anche in uno dei punti succitati (ad esempio con un prezzo statico e non dinamico oppure non rappresentando qualitativamente e territorialmente la promessa espressa nei messaggi promozionali) andrò sicuramente incontro a una diminuzione di quote di mercato.

La pianificazione della capacità produttiva e della produzione di offerta turistica poi, assume una connotazione diversa rispetto all'impresa manifatturiera in quanto soggetta all'imprevedibilità (in termini di tempi e costi) derivante dall'interazione con i clienti e all'impossibilità di produrre riserve di magazzino. Per le imprese turistiche, l'imprevedibilità può anche dipendere da fattori esterni che precedono l'interazione con il cliente, come le condizioni meteorologiche, l'economia e la politica della destinazione, le calamità naturali. Proprio come è capitato nel corso dell’anno in cui un mix di problemi si sono succeduti (v. meteo, economia, guerra, erosione del potere di acquisto) e al quale nessuna regia ha saputo tessere una strategia d’impatto, unica e condivisa territorialmente al fine di meglio gestire un evidente e prevedibile calo del potere di acquisto.

Concludendo, è il mercato e solo il mercato che decide se una destinazione è meritevole per i punti sopra descritti, di un interesse da parte di potenziali Turisti definiti per segmento di spesa.  Quest’ultimi decidono se tale è idonea quale meta di soggiorno in virtù delle loro aspettative e del loro potere di spesa. Oggi le destinazioni economiche più ambite dai nostri connazionali sono rappresentate dalle destinazioni situate nei Balcani o Nord Africa, dove le tariffe sono più strutturate per budget. Di conseguenza, notiamo una riduzione del 20% delle presenze in Puglia ad esempio mentre il turismo italiano in Spagna, Albania, Croazia, Grecia ed Egitto è aumentato grazie anche alla comodità e alla vicinanza. “I prezzi delle spiagge in Puglia, dal Gargano al Salento, sono significativamente più elevati rispetto a quelli in Grecia e Albania” commenta Adoc Puglia. Una famiglia di quattro persone può spendere fino a 500 euro a Gallipoli per una giornata al mare (inclusa una cena in un ristorante) e una notte in un B&B.

Tutti turisti che non sarebbero “emigrati” in sede di un’offerta ben modulata!

La giustificazione del crollo della domanda nazionale “sparata in aria” senza illustrarne i motivi reconditi, diventa così una boutade giornalistica degna di gossip da spiaggia e riempitiva di post e carta stampata al quale solo qualche “benpensante” può dar credito.

La scorsa edizione delle BIT di Milano, termometro da anni dell’andamento dei flussi turistici verso le destinazioni italiane, ha fornito validi elementi al fine di far convergere la promozione e dunque la creazione di pacchetti specifici, in favore di alcuni particolari mercati stranieri (oltre a quello nazionale). Si parla di un 30% di aumento del turismo internazionale verso il nostro Paese e secondo un recente sondaggio del gruppo Globus, l'Italia domina la cima della classifica "must-see" europea per il 2023, con il 22% delle preferenze. Altro dato interessante emerso da un sondaggio riguardante i turisti che ritornano in Italia più volte, viene fuori che almeno il 20% di coloro che hanno trascorso le proprie vacanze negli ultimi 5 anni in Italia sono ritornati per ben tre volte. Non dimentichiamo che il marchio ‘Made in Italy’, è uno dei marchi più conosciuti al mondo!     

Il superamento della linea di demarcazione tra il blocco delle attività ed il ritorno alla normalità dopo la terribile pandemia che ha arrestato completamente per quasi due anni tutti i flussi turistici interni ed esterni ha di fatto liberato le persone da un fardello psicologico, spingendole verso un ritorno alle abitudini pre-covid, alimentando a dismisura il desiderio di viaggiare. Tale criticità ha apportato comunque, delle variazioni sulla scelta del luogo e la tipologia di vacanza. Il luogo dove trascorrere le vacanze diventa esperienziale, cambiando di fatto i precedenti stereotipi di centro turistico, spesso preferito per la bellezza oppure per la presenza di beni monumentali.

Da sondaggi effettuati ultimamente emerge una ricerca da parte dei Turisti di una migliore qualità della vacanza garantita da una maggiore sicurezza del posto, buona alimentazione, un ambiente più sano e la semplicità nel costruire rapporti personali con gli attori e gli abitanti della destinazione scelta. Ciò che non si può avere nel quotidiano, lo si ricerca nel tempo libero. Secondo le stime del Rapporto Ecotur, infatti, emerge che il trend di crescita del turismo natura & buon cibo non si arresta, e circa il 60% dei tour operator è molto attento a questo boom, cercando strutture in grado di fornire prodotti e servizi dedicati.

La ricerca del nuovo Turista verte verso destinazioni che presentano nel proprio “contenitore di servizi” programmi motivazionali con un’offerta esperienziale, soprattutto nei segmenti naturalistico, enogastronomico e del benessere. Fornire ai mercati più motivazioni per essere preferiti e soprattutto unici e non replicabili altrove, spingono il visitatore a spendere di più, alimentando l’economia locale e favorendo la crescita di posti di lavoro, elemento vitale per scongiurare lo spopolamento di interi villaggi.

Il turismo natura e benessere, il turismo termale tradizionale ed il turismo culturale e d’arte dei piccoli borghi sono le tipologie di turismo in espansione, seguono il turismo enogastronomico, le crociere ed il turismo montano, si registra un una flessione delle vacanze “all inclusive”.

Ad esempio, il segmento di prodotto riferito al “Wedding destination” ovvero l’organizzazione di eventi nuziali in favore di coppie provenienti dall’estero (ma anche dall’Italia) è indirizzato fortemente verso destinazioni che rappresentano tradizioni e costumi tipici del posto, i quali proprio per quest’aspetto non hanno nessun riscontro in altri territori (ecco un caso dove il connubio tra unicità e gastronomia rappresentano la motivazione che spinge le coppie a preferire una destinazione anziché un’altra). Basti pensare che tale segmento ha prodotto nel 2022 oltre 2 milioni di presenze!       

Le destinazioni molisane possono inserirsi in questo filone a pieno titolo, grazie comunque a una buona “green & food reputation” che in aggiunta ad ulteriori prodotti individuabili attraverso un’anali del potenziale a disposizione (tramite sondaggio di opinione su cluster specifici) formano un ipotetico contenitore in simbiosi con il nuovo trend ma che comunque necessita di azioni di supporto.  

Il clima di relax e di quiete che si respira, la natura incontaminata che offre uno spettacolo di rigogliosità, di profumi, di suoni e di colori e la cultura storica della popolazione offre a pochi chilometri un entroterra ricco di paesi con stupendi centri storici e piccole botteghe artigianali, dove si possono trovare ancora prodotti e oggetti tipici della terra e della civiltà molisana.

Ribadendo quanto scritto nel mio precedente articolo, risulta “in primis” obbligatorio l’attuazione di un piano programmatico degli interventi e di concerto con le istituzioni deputate alla promozione delle destinazioni italiane all’estero, promuovere le numerose tematiche turistiche molisane attraverso pacchetti di soggiorno. Attraverso la dotazione di 1 miliardo e 380 milioni di euro quale “Fondo rotativo imprese per il sostegno alle imprese e gli investimenti di sviluppo nel turismo” promosso dal Ministero del Turismo e gestito da Invitalia, si vuol favorire un riammodernamento delle strutture italiane al fine di essere al passo con le nuove aspettative dei turisti internazionali, mentre ENIT ha lanciato ultimamente alcune campagne ad hoc per promuovere luoghi e percorsi.

Ecco, gli ingredienti ci sono, la parola ora alle istituzioni locali.

Se ci siete, battete un colpo!

Stamani mi sono soffermato sulla notizia relativa all’incremento delle dimissioni volontarie, per capirne la dinamica e le ragioni che induce tanti lavoratori a lasciare il posto di lavoro in un momento così delicato per la nazione.

Toccano la quota di circa 1,6 milioni, le dimissioni registrate nei primi nove mesi del 2022, che producono un incremento del 22% rispetto al 2021 quando ne erano state registrate più di 1,3 milioni.

Le motivazioni possono essere diverse ma personalmente, temo che vi sia un decadimento dei modelli organizzativi, oramai obsoleti e non più al passo con le aspettative dei lavoratori e dei nuovi mercati.

Le imprese dove si sviluppa un benessere lavorativo e qualitativo in Italia sono una piccola minoranza e rappresentano circa il 5% del panorama aziendale, il resto è rappresentato da piccole realtà imprenditoriali dove è raro lo sviluppo di forme di welfare integrativo, la contrattazione aziendale è statica, antimeritocratica e mancante di una gestione che favorisce un sistema trasparente di gratifiche che potrebbero rappresentare lo sprone a fare meglio.

Il settore turistico-alberghiero è tra quelli che soffrono maggiormente di tale incombenza. In aggiunta, non si eroga formazione in un contesto (tra i quali quello della gestione empatica dove una mancanza di interesse e di empatia nell’interlocutore può causare fraintendimenti, tensioni, scarso senso di appartenenza e cali di motivazione) dove la stessa dovrebbe essere obbligata periodicamente oltre al fatto di non generare una forma di conciliazione vita-lavoro.

Da qui s’innescano altresì, cali di crescita economica e professionali!

Probabilmente, le ragioni ancora attuali e relative alla difficoltà di reperire personale alberghiero risiedono anche in questa problematica. Un’insoddisfazione crescente per la manifesta staticità del lavoro in albergo e un malessere causato da una mancanza di valorizzazione lavorativa da parte dell’azienda.  

Una condizione diffusa, acuita tra l’altro dalla recente condizione pandemica che ha segnato di fatto, un attributo apripista per l’indirizzamento verso lavori in smart-working, più flessibili e con orari che concedono al lavoratore più tempo per la famiglia.

 

Un fenomeno preoccupante per il reperimento di personale, tra i quali possibili talenti, che bisognerebbe risolvere a monte, riformulando il modello produttivo attraverso una riconversione della gestione aziendale, finalmente indirizzata verso il maggior coinvolgimento del lavoratore al quale concedere la giusta valorizzazione quale elemento chiave della gestione aziendale.

È alquanto fastidioso e imbarazzante ripetere ogni volta il “ritornello” sul ruolo di estrema importanza che il turismo ricopre quale elemento di valorizzazione socio-culturale e soprattutto economico del Paese Italia e quindi non dirò nuovamente che tale rappresenta il 13% del PIL nazionale al quale aggiungere un + 8% di indotto. Asserzioni che riempiono il petto dell’oratore di turno, nelle circostanze di turno, alla platea di turno e accendono la “speme” nazionalpopolare di essere un Paese che grazie a fattori unici (fortunatamente ricevuti in eredità dalla storia) non necessiterebbe di attenzioni, programmazioni e soprattutto competenze specifiche. Tale mancanza è palesata dalla perdita di posizioni nel panorama delle destinazioni turistiche mondiali (negli anni 70 eravamo tra i primi posti) pur ostentando un immenso patrimonio monumentale da associare a condizioni meteo-paesaggistiche uniche.

Detto tutto ciò, non ci resta che evidenziare le “falle” del sistema e cercare di porre rimedio a una situazione quasi irreversibile.

Utilizzo dei fondi per gli investimenti pubblici volti alla promozione turistica:

partiamo dal presupposto alquanto generalizzato che la spesa pubblica sia comunque ed in ogni caso, una leva per lo sviluppo economico del settore. Ma siamo poi convinti che le linee di interventi siano efficaci e diano risultati apprezzabili in termini di ritorno economico? Chi garantisce che i risultati ottenuti siano apprezzabili e danno luogo a ritorni in termini di flussi e quindi positivi?  

La fase di verifica dei risultati sino ad oggi, è soventemente inficiata da uno scarso rigore procedurale che scaturisce da presunzioni dell’entità investitrice che non accetta che qualcuno possa dire di aver speso male le risorse. Lo studio dunque, commissionate ad aziende che vengono pagate dall’investitore stesso, per ovvie ragioni tenderà a non “scontentarlo” ed i risultati appariranno in una “magnificenza assoluta” ma non veritieri. In alcuni casi, i risultati vengono secretati e non resi pubblici proprio per non dare adito a possibili controlli da entità che magari vorrebbero conoscere i reali risultati. L’attuale organizzazione per la promozione turistica non potrà mai essere compatibile con un auspicato ritorno in termini di flussi turistici e quindi economia. Se valutassimo attentamente la cronistoria della destinazione Italia, ci accorgeremmo che la perdita di appeal è dovuta soprattutto a una crescita dei Paesi concorrenti in termini di competitività i quali attraverso operazioni efficaci di marketing e con molto meno “materiale” a disposizione, hanno sapientemente attratto flussi turistici sui loro territori. Qui, la mia convinzione che parte degli investimenti dedicati al turismo dovrebbero invece essere indirizzati ad un potenziamento dei servizi sul territorio, al fine di creare un contenitore di attività e attrazioni da offrire e non sperperarli in spot pubblicitari brutti, poveri e banali. È l’esempio della Calabria che nel 2020 ha commissionato un cortometraggio diretto da Gabriele Muccino e con Raul Bova dove per otto minuti sono stati “sborsati” la bellezza di 1.663.101,56 euro. Ovvero oltre 200.000 euro al minuto: un record!

E ancora, il Molise quale Regione che ha speso di più per ottenere in cambio bassissimi livelli di affluenza verso il territorio. A fronte di un investimento di ben 11 milioni di euro, le presenze turistiche sono state di appena 183.559 persone. Dividendo, la somma investita per il numero di presenza, si deduce che il costo che la Regione Molise ha sostenuto per un singolo turista è stato di ben 63,29 euro.

Competitività dell’offerta:

una condizione che nel mercato odierno rappresenta un elemento da non sottovalutare. Gli ultimi sondaggi riportano un basso livello di valutazione della qualità dei servizi raffrontandoli con il prezzo da pagare. Siamo un Paese “caro” (e ovviamente non mi riferisco a una condizione affettuosa) a fronte di ciò che offriamo. Paghiamo un “gap” rilevante nei confronti di mete europee nostre competitor dove a parità di prezzi offriamo servizi peggiori anche a causa di un’annosa condizione che vede l’offerta territoriale di molti centri turistici non equiparata ai nostri “confinanti continentali”. Tale situazione è gravata dalla scarsa formazione degli attori del comparto (basti pensare che l’offerta ricettiva extralberghiera è gestita senza l’obbligo di aver frequentato almeno un corso di formazione) oltre a una staticità cronica nell’offerta turistica che in molti casi è “rimasta al palo” e dunque anacronistica con le aspettative del turista odierno.   

Il professor Nicolò Costa, con il quale partecipai a una tavola rotonda sulla crisi nel Lazio del 2009, nel suo libro “I professionisti dello sviluppo locale” evidenzia una mancanza di “sintonia socioculturale tra operatori dell’offerta e clienti, perché il mercato turistico è cambiato in tutte le sue componenti e gli operatori dell’incoming non si sono rinnovati” che di fatto ha posto le basi per un lento e inesorabile declino che manifesta già da tempo, i suoi segni.

La soluzione è da ricercare in alcuni fattori da mettere immediatamente in campo:

1. Una politica di gestione regionale e locale del turismo composta da entità competenti e profonde conoscitrici delle dinamiche che sostengano un comparto così importante per l’economia del Paese con l’obbligo di profili professionali aventi esperienze certificate nel settore per accedere a cariche istituzionali afferenti al Turismo.   

2. Costituzione di “Consulte permanenti” nel Governo centrale e regionale, con studiosi e professionisti del settore turistico al fine di tracciare linee d’interventi propedeutiche alla successiva discussione politica.

3. Obbligo di formazione per tutti gli attori del comparto con periodici aggiornamenti al fine di mantenere lo status di professionista del settore.

4. Revisione degli istituti professionali e tecnici del turismo con il coinvolgimento di professionisti del turismo (ripristinare la famosa terza area professionalizzante). Potenziamento delle tematiche relative ai Corsi di Laurea.    

Lavoratori nel Turismo:

A seguito della denuncia di Assoturismo di qualche mese fa, circa la mancanza di 300 mila lavoratori nel settore turistico e che di fatto ha messo in ginocchio Hotel, ristoranti e negozi, si palesa, nella sua irrazionale comparsa dopo due anni di “ferma”, la catastrofica gestione del mercato del lavoro, erede di una gestione “partitistica” volta a far mantenere il proprio “status di politicante per mestiere”. Come non far riferimento al fatidico Reddito di Cittadinanza (fortunatamente al vaglio dell’attuale governo per una revisione), sulla carta comunque benefico per coloro che “temporaneamente” perdevano il lavoro ma con una gestione disastrosa per la mancanza di un’entità che avrebbe dovuto offrire un lavoro confacente al profilo professionale del percipiente. La misura originariamente era stata pensata non per una condizione assistenzialistica ma orientata all’inserimento lavorativo del beneficiario. Questa situazione nella sua fosca interpretazione e per una mancanza di controllo, oltre all’infiltrazione di gruppi malavitosi ha di fatto indirizzato tante persone a richiedere il RDC. C’è da aggiungere però che la mancanza di maestranze non è solamente dovuta a tale condizione ma soprattutto a un carico fiscale che fa rabbrividire. Raffrontando i dati del cuneo fiscale relativo alle retribuzioni, l’Italia ha un “peso” molto elevato rispetto agli altri Paesi: se prendessimo in esame un lavoratore single con una retribuzione media (€ 31k lordi annui), fatta 100 la retribuzione netta: le imposte pesano per il 32% e i contributi carico lavoratori per un altro 14%; i contributi carico datore pesano per il 61%. Sul netto che va al lavoratore si aggiunge dunque, il 107% di tasse e contributi. Tale condizione per ovvie ragioni, tende a favorire e comunque ingiustificatamente, salari prossimi alla soglia del livello minimo di povertà, contratti atipici e soprattutto tanto “lavoro in nero” con ovvie mancate entrate per l’erario.

Servono politiche volte a far “pagare a tutti le tasse”, in modo equo al fine di abbassare l’ingente peso fiscale a carico delle aziende e sensibilizzare le aziende a una gestione eticamente responsabile (ecco l’importanza della formazione continua, magari per l’acquisizione di una condizione di garanzia sui mercati di riferimento con tanto di marchio a cura dello Stato ai più meritevoli). Le tasse in ogni caso, non sono e non possono essere una soluzione volta a riempire i vuoti delle casse a causa di operazioni di finto assistenzialismo come succitato. Servirebbe tanto “liberismo” ma con una componente qualitativa ed etica prima di essere meritocratica, meno assistenzialista e volta a sensibilizzare l’ambiente con il fare e non solo con l’avere.

Diceva Winston Churchill: “Una nazione che si tassa nella speranza di diventare prospera è come un uomo in piedi in un secchio che cerca di sollevarsi tirando il manico”

Ribadendo la potenzialità del comparto turistico per aprire nuove opportunità di lavoro sia direttamente che all’indotto, abbiamo di contro una previsione avversa sul fronte della disoccupazione, nel corso del 2023. L’Ufficio studi della Cgia a fronte di elaborazione dei dati Istat e delle previsioni Prometeia riporta un incremento dei senzalavoro di circa 63k unità, indicando nelle zone del Centro Sud i territori con maggior incremento con in ordine: Napoli, Roma, Caserta, Latina, Frosinone, Bari, Messina, Catania e Siracusa. Il Centro-Sud sarà, appunto, l'area più "colpita": l'incidenza della sommatoria dei nuovi disoccupati di Sicilia (+12.735), Lazio (+12.665) e Campania (+11.054) sarà pari al 58% del totale nazionale. Tutte destinazioni che hanno nel turismo una centralità di apporti economici (forse la principale)! Con politiche di reinserimento dei disoccupati nel mondo del lavoro e con un’adeguata e preventiva formazione si potrebbero creare nuovi posti di lavoro nel settore turistico, non esclusivamente relativi agli impieghi tradizionali (ristoranti, alberghi, svago) ma grazie alle ultime innovazioni apportate alla gestione del settore, si sono aperte numerose nuove posizioni che necessitano di profili professionali, al momento non sufficientemente coperte.

Chiosando quanto succitato, l’ascesa dal baratro nel quale il Paese da qualche tempo è scivolato è certamente impervia ma con soluzioni adeguate, pragmatiche e soprattutto animate dal “fare” potremmo uscirne, ridando alla nazione una fiducia persa nei meandri di visioni imperfette.

Dote essenziale per qualsiasi professione al servizio della persona (aggiungo importante nelle relazioni interpersonali) !

Ritengo che oltre a una dote innata che certamente risulta essere un elemento di vantaggio, vi è la formazione quale passaggio obbligato per un rapporto empatico nella professione. Proprio in settimana ho avuto modo di essere contattato da un'azienda operante nel settore alberghiero e nella conversazione è emerso un unico e predominante obiettivo: la massimizzazione dei profitti attraverso la diminuzione dei costi tra i quali quelli relativi al personale. A fronte di ciò ho evidenziato l'errore in cui cadono tanti imprenditori soprattutto nel comparto alberghiero: saper differenziare un costo da un investimento!

La riduzione dei costi si può e si deve fare ma va individuata ad esempio nelle operazioni di acquisto della merce, nella lavorazione dei prodotti della ristorazione, nella riduzione della vendita di camere e servizi attraverso i portali, nella fidelizzazione della Clientela (riducendo le spese sull'attività di promozione) e via dicendo. La formazione del personale è un investimento che tende ad esempio (e non solo) a fidelizzare la Clientela e quindi diminuire le quote di vendita attraverso i portali con un minor costo di commissioni da riconoscere.

Ribadendo che una buona predisposizione caratteriale è un upgrade nella gestione del Cliente, bisognerebbe dare maggiore enfasi all'apprendimento delle tecniche di vendita, all’arte della conversazione e del farsi ascoltare, all’approccio in virtù dell'azione da effettuare (vendita, reclami, promozione di un servizio o prodotto).

Siamo portati per natura a valutare elementi tangibili, tralasciando alcuni valori impalpabili che offrono risultati efficaci e soprattutto gratuiti come l'approccio empatico. Ma tale mancanza ha radici più profonde che partono dall'attuale ordinamento scolastico e che soventemente sfociano in situazioni poco edificanti.

A tal proposito, uno degli nostri obiettivi unitamente all'azione dell'associazione AIRA e del Forum di associazioni SOLIDUS nelle quali sono onorato di far parte è l'affiancamento alla formazione degli Istituti turistici ed Alberghieri senza snaturarne il normale programma di studio ma apportando sicuramente un valore aggiunto grazie all'esperienze professionali degli associati.

L’incidenza delle nuove tecnologie ha trasformato a tal punto le abitudini dei consumatori che questi, ormai, si aspettano servizi innovativi anche durante le proprie vacanze. Questo è il motivo per cui gli hotel e le altre strutture ricettive devono essere in grado di offrire le prestazioni più avanzate nel campo delle hotel facilities, predisponendo appositi servizi tecnologici per accontentare i clienti più esigenti. Le tendenze in atto in questo campo sono molteplici, ma possono essere riassunte in cinque aspetti fondamentali, ciascuno dei quali, come il ricorso all’outsourcing alberghiero, può rappresentare un importante spunto di aggiornamento e innovazione per un albergo all’avanguardia e sensibile ai mutati bisogni della clientela.

Tale prerogativa è oramai d'obbligo nell'implementazione di azione promo-commerciali al fine di interagire con gli stakeholders che potrebbero essere interessati all'area turistica e quindi alla struttura ricettiva. Il contatto diretto attraverso la tecnologia a nostra disposizione, crea le condizioni per intercettare nuova Clientela. Nelle nostre azioni di marketing, tale azione ha fornito risultati eccezionali e permesso di far conoscere la struttura ricettiva con la quale abbiamo instaurato rapporti consulenziali.

Parte del testo è stato estratto dal blog di Outsourcing - Servizi per l'albergo.

Turismo: un baratro senza un’apparente via di uscita.

No, non è una frase a tinte catastrofiche ma una conseguenza alle tante esortazioni rimaste irresponsabilmente inascoltate da chi non ha mai dato il giusto valore al comparto turistico. E alla fine, tanto tuonò che piovve!  

È alquanto fastidioso e imbarazzante ripetere ogni volta la “tiritera” sul ruolo di estrema importanza che il turismo ricopre quale elemento di valorizzazione socio-culturale e soprattutto economico del Paese Italia e quindi non dirò nuovamente che tale rappresenta il 13% del PIL nazionale al quale aggiungere un + 8% di indotto. Asserzioni che riempiono il petto dell’oratore di turno, nelle circostanze di turno, alla platea di turno e accendono la “speme” nazionalpopolare di essere un Paese che grazie a fattori unici (fortunatamente ricevuti in eredità dalla storia) non necessita di attenzioni, programmazioni e soprattutto competenze specifiche. Tale mancanza è palesata dalla perdita di posizioni nel panorama delle destinazioni turistiche mondiali (negli anni 70 eravamo al primo posto) pur ostentando un immenso patrimonio monumentale da associare a condizioni meteo-paesaggistiche uniche.

Detto tutto ciò, non ci resta che evidenziare le “falle” del sistema e cercare di porre rimedio a una situazione quasi irreversibile.

Utilizzo dei fondi per gli investimenti pubblici volti alla promozione turistica:

partiamo dal presupposto alquanto generalizzato che la spesa pubblica sia comunque ed in ogni caso, una leva per lo sviluppo economico del settore. Ma siamo poi convinti che le linee di interventi siano efficaci e diano risultati apprezzabili in termini di ritorno economico? Chi garantisce che i risultati ottenuti siano apprezzabili e danno luogo a ritorni in termini di flussi e quindi positivi?  

La fase di verifica dei risultati è purtroppo inficiata il più delle volte, da scarso rigore procedurale che scaturisce da presunzioni dell’entità investitrice che non accetta che qualcuno possa dire di aver speso male le risorse. Lo studio dunque, commissionate ad aziende che vengono pagate dall’investitore stesso, per ovvie ragioni tenderà a non “scontentarlo” ed i risultati appariranno in una “magnificenza assoluta” ma non veritieri. In alcuni casi, i risultati vengono secretati e non resi pubblici proprio per non dare adito a possibili controlli da entità che magari vorrebbero conoscere i reali risultati. L’attuale organizzazione per la promozione turistica non potrà mai essere compatibile con un auspicato ritorno in termini di flussi turistici e quindi economia. Se valutassimo attentamente la cronistoria della destinazione Italia, ci accorgeremmo che la perdita di appeal è dovuta soprattutto a una crescita dei Paesi concorrenti in termini di competitività i quali attraverso operazioni efficaci di marketing e con molto meno “materiale” a disposizione, hanno sapientemente attratto flussi turistici sui loro territori. Qui, la mia convinzione che parte degli investimenti dedicati al turismo dovrebbero invece essere dirottati per potenziare i servizi sul territorio e creare un contenitore di attività e attrazioni da offrire e non sperperarli in spot pubblicitari brutti, poveri e banali. È l’esempio della Calabria che nel 2020 ha commissionato un cortometraggio diretto da Gabriele Muccino e con Raul Bova dove per otto minuti sono stati “sborsati” la bellezza di 1.663.101,56 euro. Ovvero oltre 200.000 euro al minuto: un record!

E ancora, il Molise quale Regione che ha speso di più per ottenere in cambio bassissimi livelli di affluenza verso il territorio.

A fronte di un investimento di ben 11 milioni di euro, le presenze turistiche sono state di appena 183.559 persone. Dividendo, la somma investita per il numero di presenza, si deduce che il costo che la Regione Molise ha sostenuto per un singolo turista è stato di ben 63,29 euro.

Competitività dell’offerta:

una condizione che nel mercato odierno rappresenta un elemento da non sottovalutare. Gli ultimi sondaggi riportano un basso livello di valutazione della qualità dei servizi raffrontandoli con il prezzo da pagare. Siamo un Paese “caro” (e ovviamente non mi riferisco a una condizione affettuosa) a fronte di ciò che offriamo. Paghiamo un “gap” rilevante nei confronti di mete europee nostre competitor dove a parità di prezzi offriamo servizi peggiori anche a causa di un’annosa condizione che vede l’offerta territoriale di molti centri turistici non equiparata ai nostri “confinanti continentali”. Tale situazione è gravata dalla scarsa formazione degli attori del comparto (basti pensare che l’offerta ricettiva extralberghiera è gestita senza l’obbligo di aver frequentato almeno un corso di formazione) oltre a una staticità cronica nell’offerta turistica che in molti casi è “rimasta al palo” e dunque anacronistica con le aspettative del turista odierno.   

Il professor Nicolò Costa, con il quale partecipai a una tavola rotonda sulla crisi nel Lazio del 2009, nel suo libro “I professionisti dello sviluppo locale” evidenzia una mancanza di “sintonia socioculturale tra operatori dell’offerta e clienti, perché il mercato turistico è cambiato in tutte le sue componenti e gli operatori dell’incoming non si sono rinnovati” che di fatto ha posto le basi per un lento e inesorabile declino che manifesta già da tempo, i suoi segni.

La soluzione è da ricercare in alcuni fattori da mettere immediatamente in campo:

1. Una politica di gestione regionale e locale del turismo composta da entità competenti e profonde conoscitrici delle dinamiche che alimentano un comparto coì importante per l’economia del Paese con l’obbligo di profili professionali con esperienze certificate nel settore per accedere a cariche istituzionali afferenti al Turismo.   

2. Costituzione di “Consulte permanenti” nel Governo, con studiosi e professionisti del settore turistico al fine di tracciare linee d’interventi propedeutiche alla successiva discussione politica.

3. Obbligo di formazione per tutti gli attori del comparto con periodici aggiornamenti al fine di mantenere lo status di professionista del settore.

4. Revisione degli istituti professionali e tecnici del turismo con il coinvolgimento di professionisti del turismo (ripristinare la famosa terza area professionalizzante). Potenziamento delle tematiche relative ai Corsi di Laurea.    

Lavoratori nel Turismo:

A seguito della denuncia di Assoturismo circa la mancanza di 300 mila lavoratori nel settore turistico che di fatto mette in ginocchio Hotel, ristoranti e negozi si palesa, nella sua irrazionale comparsa dopo due anni di “ferma”, la catastrofica gestione del mercato del lavoro, erede di una gestione “partitistica” volta a far mantenere il proprio “status di politicante per mestiere”. Come non far riferimento al fatidico Reddito di Cittadinanza, sulla carta comunque benefico per coloro che “temporaneamente” perdevano il lavoro ma con una gestione successiva disastrosa per la mancanza di un’entità che avrebbe dovuto offrire un lavoro confacente al profilo professionale del percipiente e a fronte di un diniego, togliere l’indennità. La misura originariamente era stata pensata non per una condizione assistenzialistica ma orientata all’inserimento lavorativo del beneficiario. Questa situazione nella sua fosca interpretazione e per una mancanza di controllo, oltre all’infiltrazione di gruppi malavitosi ha di fatto indirizzato tante persone a richiedere il RDC. C’è da aggiungere però che la mancanza di maestranze non è solamente dovuta a tale condizione ma soprattutto a un carico fiscale che fa rabbrividire. Raffrontando i dati del cuneo fiscale relativo alle retribuzioni, l’Italia ha un “peso” molto elevato rispetto agli altri Paesi: se prendessimo in esame un lavoratore single con una retribuzione media (€ 31k lordi annui), fatta 100 la retribuzione netta: le imposte pesano per il 32% e i contributi carico lavoratori per un altro 14%; i contributi carico datore pesano per il 61%. Sul netto che va al lavoratore si aggiunge dunque, il 107% di tasse e contributi. Tale condizione per ovvie ragioni, tende a favorire e comunque ingiustificatamente, salari prossimi alla soglia del livello minimo di povertà, contratti atipici e soprattutto tanto “lavoro in nero” con ovvie mancate entrate per l’erario.

Servono politiche volte a far “pagare a tutti le tasse”, in modo equo al fine di abbassare l’ingente peso fiscale a carico delle aziende e sensibilizzare le aziende a una gestione eticamente responsabile (ecco l’importanza della formazione continua, magari per l’acquisizione di una condizione di garanzia sui mercati di riferimento con tanto di marchio a cura dello Stato).

Le tasse in ogni caso, non sono e non possono essere una soluzione volta a riempire i vuoti delle casse a causa di operazioni di finto assistenzialismo come succitato. Servirebbe tanto “liberismo” ma con una componente qualitativa ed etica prima di essere meritocratica, meno assistenzialista e volta a sensibilizzare l’ambiente con il fare e non solo con l’avere.

Diceva Winston Churchill: “Una nazione che si tassa nella speranza di diventare prospera è come un uomo in piedi in un secchio che cerca di sollevarsi tirando il manico”

Mino Reganato

La crisi pandemica lascia a terra i cocci del settore delle agenzie di viaggio, annientato da una spaventosa catastrofe senza uguali e che a differenza degli alberghi non riesce più a rialzarsi dopo il lento declino subito negli ultimi anni pre-covid. Basti pensare che il 2021 è persino peggiore del 2020 e finirà per mettere a serio rischio gli ultimi “baluardi” rappresentati dalle poche agenzie di viaggio ancora aperte con la perdita di oltre 40 mila lavoratori impiegati nel settore, oltre a influire negativamente sull’indotto che inesorabilmente subirà conseguenze abbastanza critiche.

A breve la cassa integrazione terminerà e il comparto già duramente colpito non avrà alcun ammortizzatore per far fronte a una condizione giunta oramai allo stremo. Non dimentichiamo tra l’altro che gli operatori devono ancora ricevere i fondi stanziati per il periodo agosto/dicembre 2020.

La recente apertura di alcune destinazioni di lungo raggio con il varo dei corridoi turistici Covid free, rappresentano sicuramente un segnale positivo verso la normalizzazione dei flussi turistici in uscita ma bisogna fare di più ed in fretta. Tale soluzione fu tra l’altro suggerita in una mia precedente lettera dello scorso anno indirizzata al Presidente Draghi, al ministro del Turismo e al Ministro dello Sviluppo economico attraverso il mio partito politico di appartenenza, nella quale si auspicava un’azione di agreement con alcuni Paesi e avente quale obiettivo, la condivisione di protocolli per dar vita ai corridoi turistico in modus incoming e outgoing dove far transitare unicamente soggetti in possesso di Green Pass.    

Quali le soluzioni urgenti che potrebbero alleviare tale condizione e apportare un auspicato sollievo alle aziende e ai lavoratori ?

-  Urgente definizione di una lista di Paesi a basso livello di contagio con i quali estendere la condizione di reciprocità di spostamento a soggetti in possesso del Green Pass

-  Urgente definizione di una data per la ripartenza dei flussi turistici al fine di programmare tutte le azioni necessarie per l’organizzazione turistica.

-  Proroga dei termini della CIG sino ad Maggio 2022

Vi è un interesse di tutti gli addetti del settore che anelano di ripartire al più presto. Su questo non vi è dubbio. E tale condizione è certamente suprema su eventuali agevolazioni fiscali o aiuti da parte del Governo che non può perdere un’opportunità di sviluppo anche alla luce delle previsioni positive del PIL che mostrano una discreta ripresa economica (in parte fisiologiche per la forte diminuzione a causa della pandemia) di cui gioverebbe tutto il sistema Italia e di cui il Turismo occupa una posizione alquanto importante.  

La speranza del comparto turistico e l’attesa di ognuno di noi è che da questo declino si possa spiccare il volo verso una rinascita del turismo, poiché quest’ultimo è lo specchio dell’economia, della società, delle politiche ambientali e culturali. E’ una condizione che favorisce l’uscita da una fase di stallo in cui le stesse attività turistiche si sono purtroppo impantanate, che permette il rifiorire dei nostri centri soprattutto minori (così chiamati per una condizione dimensionale ma anch’essi pregni di arte e cultura) che spinge i giovani a non cercare fortuna oltralpe e a fornire loro una speranza per una condizione lavorativa dovuta.

Fare presto, significa accorciare i tempi evitando lente agonie sociali ed economiche che un’immediata ripresa potrebbero cancellare apportando sicuri ed abbondanti benefici, equamente distribuiti attraverso il vasto indotto del Turismo.

L’auspicio è di ritornare alla vita dopo quasi due anni trascorsi in un contesto devastante ai fini economici e sociali, convinti che attraverso alcune significative azioni come succitato, si possa certamente giungere alla fine del fatidico tunnel.  

Mino Reganato

 

L’abusivismo nel settore dei viaggi: una condizione ripetuta e incontrollata che assieme al comparto commercio, produce un giro di affari di ben 23 miliardi di euro, danneggiando l’erario per oltre 11 miliardi per mancati introiti fiscali e contributivi. Basti pensare che eliminando tutte le attività illecite ed abusive, potremmo favorire l’abbassamento delle tasse oltre a un considerevole taglio dell’Irpef, rendendo giustizia a tutti coloro che ligi al dovere fiscale, assistono attoniti e purtroppo impotenti a questa annosa condizione.
Vendere un viaggio abusivamente mette a repentaglio la vacanza dello stolto acquirente che comprando un pacchetto o un soggiorno senza ricevere la dovuta documentazione e soprattutto le polizze assicurative (Responsabilità Civile e Fondo di garanzia ed a assicurazioni accessorie), in caso di vacanza rovinata, incidenti durante il soggiorno o per servizi prenotati e non saldati dall’abusivo (capita anche questo) oltre al rischio di non poter per ovvie ragioni, accedere ad eventuali rimborsi può essere costretto a pagare nuovamente i servizi.
Basta fare un giro tra siti e social network per assistere a un bazar di proposte di vacanze a cura di abusivi di turno che propinano un elenco di destinazioni e pacchetti tutto incluso da far impallidire i più importanti tour operator nazionali. A latere poi vi sono i famosi “madonnari” cioè coloro che organizzano soggiorni verso mete religiose con formula tutto incluso, prendendo soldi esclusivamente dal colore scuro (leggasi nero) dai partecipanti e saldando i fornitori solo con moneta cash (quindi non tracciabile), richiedendo poi una ricevuta fiscale non intestata (per ovvie ragioni) oppure più ricevute. Et les jeux sont faits!
Ma in tutto ciò, lo Stato cosa fa?
E qui mi viene in mente la famosa canzone del mai dimenticato Faber De André che recita “e lo Stato che fa? Si costerna, s’indigna, s’impegna, poi getta la spugna con gran dignità” Una presenza da ectoplasma disinteressato ma correo nella proliferazione dilagante dell’abusivismo da “all inclusive” dove i malandrini (perché cosi bisogna appellarli) la fanno sempre franca grazie all’azione nell’ombra e dove è assente un controllo continuo, proprio alla stregua di ciò che succede per la classificazione degli alberghi in Italia.
Eppure non è che sia così difficile, le soluzioni ci sono. Attuando le giuste operazioni di controllo, si riuscirebbe a far emergere le posizioni abusive dal sottobosco degli irregolari, procedendo ad annotarli penalmente sul taccuino delle malefatte per abuso della professione che ricordo prevede, la reclusione da sei mesi a tre anni e una multa da euro 10.000 a euro 50.000 con buona pace dell’erario che vedrà diminuire la cifra marcata in rosso per mancati introiti da abusivismo. E già questo potrebbe risultare elemento deterrente se applicato correttamente e in modo continuo.
Perché dunque un’onesta agenzia di viaggi dovrebbe sottostare a regole inflessibili ma giuste mentre “altri” aggirano l’ostacolo con degli “escamotage” di cui tutti sappiamo la natura e come applicarli. Non è già stata troppo colpita dagli ultimi drammatici eventi (ancora presenti) relativi alla criticità pandemica? E poi, tale “andazzo” non suggerisce a qualche esasperato di emulare le “gesta malandrine”?

Proporrei a tal riguardo, la creazione di un pacchetto “all inclusive” per coloro che oltre a raggirare le leggi nazionali, usurpano i giusti diritti dei professionisti aventi titolo ad operare nel comparto. Lo chiamerei “Un posto al fresco” dove certamente si ritempreranno dallo stress da lavoro…abusivo.

Nel ritorno al peregrinare lavorativo nella pre-fase dell’auspicato rientro alla normalità, dove il lumicino in fondo al tunnel (a detta di molti) si sta trasformando in un faro che dovrebbe condurre gli animi delle aziende impoverite ed agitate nel porto sicuro della normalità, lontano dai marosi e verso il mare della tranquillità si assiste a un cambiamento (oserei dire imbruttimento) di una parte della classe imprenditoriale alberghiera.

Sulla carta alquanto giustificata per l’enorme perdita di fatturato ma ingiustificata per l’acuirsi di un modus operandi sempre uguale e diretta conseguenza dell'imprenditore tipo “mi so tuto” si assiste a un tipo di approccio surreale.

Cosa sta succedendo dunque?

Semplicemente un tentativo di tornare alla situazione pre-covid attraverso azioni “ad sensum” senza seguire un iter programmatico il quale necessita di giusti tempi e step adeguati. La criticità oltre ad aver apportato un profondo stato di crisi ha di fatto cambiato le abitudini e le aspettative del nuovo Cliente che è alla ricerca di Alberghi “sicuri e puliti” con marchi, certificazioni, attestati e soprattutto protocolli che apportino un senso di tranquillità. Ma anche alla ricerca di nuovi servizi.

Ci vuole del tempo e soprattutto ricette giuste, scevre da operazioni frettolose che non fanno altro che allungare i tempi.

Assistiamo, durante i sopralluoghi alle strutture desiderose di ripartire, a situazioni inverosimili. Proprietà che ti contattano per poi dirti una volta giunto sul posto: “Si, ma abbiamo assoldato già il direttore, lo Chef e contattato una società XXX che ci segue sui Social Media”. Ma abbiamo comunque necessità di avere Clientela!

La voglia è forte … ma rimaniamo nel nostro “aplomb professionale”

Oppure c’è l’Albergatore che ti dice “abbiamo dato in gestione a terzi, il nostro Ristorante perché reputiamo che in questo modo vi siano minori costi e una maggiore entrata grazie al canone” La domanda sorge spontanea “Quindi avete già valutato l’operazione attraverso strumenti previsionali e contabili e siete certi che non vi sia un pericolo di decadimento dell’immagine che inevitabilmente toccherà anche la struttura ricettiva?” Risposta “No! Abbiamo sentito parlare bene dello Chef che lo gestirà”

Ripeto, la voglia è forte …

Ma spesso è frequente il considerare un progetto consulenziale sempre troppo costoso anche se il nostro gruppo propone condizioni in virtù dei risultati raggiunti.  

Ecco l’impoverimento da crisi pandemica, dove oltre all’immiserimento economico giustificatissimo per carità, assistiamo all’impoverimento qualitativo e gestionale di alcune strutture. Bisognerebbe obbligare l’imprenditoria alberghiera pandemia o non, a possedere alcuni requisiti per ottenere un possibile accreditamento per la gestione di una struttura ricettiva, proprio alla stregua di una clinica privata. Periodicamente controllato dai funzionali regionali per stabilire la genuinità e la correttezza dei servizi erogati e con il rischio di vedersi revocare l’accreditamento, qualora da verifiche effettuate siano venuti a mancare i requisiti qualitativi che hanno permesso di godere della concessione.

Pensiamo solo all’enorme danno che una struttura ricettiva potrebbe apportare al territorio di ubicazione qualora offrisse servizi scadenti e poca accoglienza! Il Cliente scontento non tornerà probabilmente più sul territorio fornendo un giudizio negativo sull’insieme e non sul singolo servizio. E coloro che invece si adoperano per fare sempre meglio? Sarebbero inesorabilmente danneggiati per colpa di questa struttura.

Ma tant’è!

E qui vi è un ulteriore impoverimento: quello culturale!

Una vera ecatombe!

Poteva essere evitato un tale disastro?

Evitare una crisi così importante sarebbe stato impossibile visto che la globalità del pianeta ha subito la stessa sorte. Di contro, limitare i danni e accelerare il ritorno al viaggiare sarebbe possibile attraverso politiche di sviluppo urgenti. Sensibilizzare i politici ad intraprendere percorsi già battuti da altri Paesi come di seguito esposto e dare ampio spazio alle progettualità innovative al fine di limitare i danni e far ripartire l’economia.        

Una soluzione a mio avviso è l’istituzione dei corridori sanitari internazionali.

Il Governo di concerto con gli altri Paesi, dovrebbe investire nella costituzione di questa struttura e di contro favorire il soggiorno sicuro nei poli turistici italiani, obbligando loro, l’adozione di protocolli sanitari con la sottoscrizione di polizze assicurative (rilasciate unicamente in sede di verifica dell'applicazione dei protocolli) a cura delle Aziende costituenti la filiera.

L’assunzione di corridoi sanitari per il turismo è già esistente sulla tratta Londra Heathrow – Dubai con test adeguati e protocolli igienici e ciò dimostra che i viaggi internazionali possono già avvenire con un rischio minimo ed accettabile. Basterebbero l’uso di misure precauzionali che i Governi dovrebbero condividere tra di loro, almeno per quanto riguarda le destinazioni più frequentate, azione peraltro largamente suggerita dal WTTC (World Travel & Tourism Council, il forum dei leader di business globali per i viaggi e il turismo che è composto da Presidenti e Amministratori delegati di 100 delle organizzazioni più importanti del mondo, in rappresentanza di tutte le regioni e settori dell'industria. L'appartenenza a WTTC riconosce che l'industria dei viaggi e del turismo è la più grande industria dei servizi, sostenendo 255 milioni di posti di lavoro e generare il 9 per cento del PIL mondiale. Il monitoraggio della crescita del settore permette WTTC per impostare specifiche priorità strategiche per identificare i problemi che la maggior parte impedire il funzionamento o lo sviluppo del settore).

Vediamo quali potrebbero essere la 4 mosse propedeutiche alla creazione di un corridoio sanitario per il Turismo:  

1.  Introduzione di test rapidi ed economici seguendo i protocolli internazionali al fine di ridurre al minimo rischio, i contagi

2.  Introduzione di protocolli sanitari uguali per tutti i Paesi facenti parte della “cordata” per l’istituzione dei corridoi turistici

3.  Adozione da parte dei governi di una chiara politica di gestione del rischio in conformità con le recenti raccomandazioni degli organi preposti alla sicurezza sanitaria mondiale che di fatto risulta essere in netto contrasto con l'attuale prevenzione dei rischi, riflesso nelle quarantene di 14 giorni che di fatto bloccano gli spostamenti o comunque non li favoriscono.

4.  Integrare il vaccino con l’emissione del pass di viaggio digitale (v. CommonPass, AOK Pass e IATA Travel Pass) per garantire la certificazione comune dei risultati dei test e rilanciare i viaggi, senza la necessità di barriere restrittive e quarantene controproducenti. Al contrario, il tentativo di introdurre i cosiddetti "passaporti sanitari" non farebbe che ritardare ulteriormente i tempi.

I governi devono dimostrare ora, la propria leadership, aprendo corridoi di viaggio bilaterali su rotte-chiave internazionali con Paesi che applicano stessi processi di gestione delle criticità da COVID-19. Bisogna far ripartire immediatamente il Turismo, non è pensabile ed alquanto pericoloso per tutta la filiera ma soprattutto per l’Italia, attendere che la fase di “vaccinazione di massa” sia conclusa, peraltro senza complicare il tutto con l’introduzione del famoso passaporto sanitario.

Certamente i vaccini sicuri ed efficaci saranno fondamentali per debellare il virus e apporteranno comunque un beneficio di carattere psicologico. Tuttavia, non devono e non possono essere un requisito per viaggiare in quanto ciò ritarderà ulteriormente la rinascita del già sofferente settore del turismo, che assiste impotentemente, alla perdita di milioni di posti di lavoro nel settore oltre ad apportare seri problemi alla tenuta dell'economia. Una recente ricerca del WTTC parla di 174 milioni di posti di lavoro a rischio nel mondo, relativi al settore dei viaggi e del turismo. Una visione catastrofica che mina terribilmente le già tenui forze economiche, di numerosi Paesi a vocazione turistica, dove primeggia l’Italia.

Ma la ricetta non è terminata.

Si parla di innovazione: la pandemia ha di fatto cambiato le nostre abitudini, sviluppando l’uso smodato della videoconferenza (tecnologia tra l’altro usata nel mio franchising dei viaggi incoming già da tempo) che di colpo è diventata una pratica alla stregua dell’uso del cellulare agli albori della telefonia mobile. Ciò ha sviluppato altresì una serie di attività giornaliere di natura lavorativa, sociale e di svago che sostanzialmente limita fortemente la componente di contatto personale ma di contro sviluppa la conoscenza di nuovi orizzonti e rende più assidua la frequentazione tra persone lontane.

Nel settore turistico ciò è la cartina di tornasole! Nel turismo delle destinazioni minori e fuori dall’occhio del turista internazionale diventa un mezzo con sviluppi incredibili. Lo asserisco a ragion veduta in virtù della mia attività come succitato.

Ecco il compimento della ricetta: immediati investimenti nella tecnologia digitale! L’Italia è al 25° posto in Europa in fatto di digitalizzazione e all’ultimo posto per competenze digitali (solo il 44% le possiede).

La tecnologia digitale può favorire l'occupazione, offrendo una migliore qualità della vita, per esempio assicurando un migliore sanità, un ambiente più pulito, nuove possibilità di comunicazione e un accesso più agevole ai servizi pubblici e ai contenuti culturali.

Internet è ancora un mondo costellato di ostacoli e barriere quando sarebbe opportuno creare un mercato unico che permetta di sfruttare i benefici dell’era digitale anche se allo stato attuale ciò rappresenta ancora un miraggio (Unionem Europaeam docet).

Mi torna in mente uno storico slogan che più o meno recitava: “basta poco che ce vo’ “che tradotto in lingua pragmatica diventa” è semplicemente fattibile” e saremo certi che vedremo laggiù, in fondo al corridoio, una luce intensa che rivela la nuova strada da percorrere.

Trovare un’opportunità di lavoro non è semplice, richiede tempo, competenze, creatività, attenzione e molta fortuna. Il trucco sta nel trovare una soluzione lavorativa che meglio si adatta alle tue capacità.

Il mercato della libera professione offre una varietà di idee e per coloro che cercano la libertà finanziaria e soprattutto un’alternativa alla profonda crisi del “posto fisso”. Certo, si può sperare di ottenerlo ma la tendenza della pubblica amministrazione è volta a pubblicare sempre meno bandi per l’assunzione di lavoratori nel pubblico anche per via dello sviluppo della gestione burocratica, attraverso l’uso informatico.  

Il mercato del lavoro nel privato a sua volta è sottoposto a una forte pressione fiscale su lavoro, quale:

-      cuneo fiscale e contributivo che ammonta al 46%, ciò significa che a fronte di un lordo di 1.900 euro il lavoratore percepirà uno stipendio pari a 1.000 euro. In altre parole, (il cuneo fiscale è la differenza tra quanto un dipendente costa all'azienda e quanto il dipendente incassa, in netto, in busta paga).

Di conseguenza, il mercato del lavoro privato è oramai totalmente indirizzato verso le contrattazioni di lavoro atipiche che sono caratterizzate da maggiore flessibilità del lavoro. Quei contratti di lavoro non abituali, diversi dai tradizionali contratti di lavoro dipendente a tempo indeterminato e dalle forme di lavoro autonomo. Il mercato del lavoro italiano ha assistito ad una radicale trasformazione verso la fine degli anni ’90, con l’introduzione delle forme di lavoro atipico. In particolar modo, una normativa quadro di riferimento in materia viene introdotta dal legislatore con la legge del 14 febbraio 2003 che introduce sul mercato del lavoro italiano le forme dei contratti di lavoro non standard (lavoro atipico) regolamentandone le modalità di attuazione. Queste tipologie contrattuali sono caratterizzate da una maggiore flessibilità del lavoro, in risposta alle variazioni della produzione. Esempi di tipologie contrattuali atipiche e flessibili sono il lavoro in somministrazione tramite Agenzia di Lavoro, detto appunto temporaneo (ex lavoro interinale), il rapporto di collaborazione, l’associazione in partecipazione, il lavoro accessorio mediante buoni-lavoro (voucher), il lavoro a chiamata.

Per ovvie ragioni, non esiste più una certezza o sicurezza quel che si voglia, di un lavoro di lunga durata per le ragioni succitate, oltre alla forte concorrenza di tantissime persone disoccupate che seguono perlopiù, la chimera di un posto da dipendente a contratto indeterminato. La ricerca in tal senso, diventa estenuante, piena di ostacoli, di fallimenti proprio per la ricerca di un posto di lavoro che possa garantire il futuro, opportunità probabilmente realizzabile in caso di Aziende “ricche e famose” dove l’asticella del livello di competenze richieste è posto molto in alto e probabilmente anche la nostra vita (affetti, residenza, abitudini) ne subisce forti variazioni.  

Insomma, fino a pochi anni fa, l'instabilità era l'eccezione del lavoro a tempo indeterminato oggi è la norma. La situazione oggi è completamente ribaltata. I lavoratori sono sempre più instabili e i lavoratori con contratti a lungo termine sono specie rare e chiaramente a rischio di estinzione. Oggi l'insicurezza è stata considerata come un fatto normale, il che è indubbiamente sgradevole. Da aggiungere quale elemento cruciale, gli effetti della globalizzazione. Il lavoro ha un costo e se un imprenditore può ottenere la stessa manodopera a un costo molto inferiore, cosa possibile in un mondo globalizzato che abbatte le barriere del mercato, lo farà sicuramente senza esitazione.

Ma non è tutto …

Con lo sviluppo della tecnologia, il mondo del lavoro ha subito un ulteriore danno. Proviamo ad immaginare un prossimo futuro (nemmeno tanto futuro) in cui l'intelligenza artificiale sostituirà il lavoro svolto dagli esseri umani in molti campi professionali. In passato eravamo abituati a sostituire le persone con macchine per i compiti più ripetitivi, ma ora, con la comparsa di sempre più macchine nel mondo del lavoro, la situazione è molto diversa.

Il progresso tecnologico, quindi, rischierà di ridurre ulteriormente le opportunità di lavoro, anche se solo diversi tipi di occupazione. Il settore dei servizi alla persona ad esempio, non avrà la stessa sorte dei lavori dove imperversa la tecnologia.

Quindi quale potrebbe essere la soluzione?

L'alternativa alle problematiche succitate è da ricercarsi nell'investimento su te stesso. Abbracciare il nuovo che arriva e non rimanere “ancorato” a vecchi cliché di posizioni lavorative anacronistiche e quindi non più al passo dei tempi. A seguito della comparsa di Internet, sono avvenuti molti cambiamenti e molte persone stanno cominciando a considerare alcune opportunità di lavoro che in passato erano inimmaginabili. Queste opportunità sono reali e specifiche grazie ad Internet che fornisce uno strumento per proporre servizi alle persone, globalmente.

Le nuove opportunità

La rete offre una varietà di idee e fornisce opportunità di gestione ad esempio di Agenzie di Viaggio con il supporto della videoconferenza ad appuntamento prefissato! Una soluzione “esplosiva” che permette alle nuove imprese di viaggi di vendere il proprio prodotto, a tutto il mondo. È un’idea che ha un impatto impressionante in termini di successo. Una condizione che sfrutta il “petrolio” dell’Italia: il Turismo!

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ll settore delle vacanze può subire uno stop ma continuerà ad essere un bene irrinunciabile !

Non vi è settore economico che possa offrire maggiori opportunità di lavoro e business per tutti coloro che mostrano dedizione, ricerca di una formazione costante e pronti ai continui cambiamenti che il mercato turistico impone.

Come ad esempio l'evoluzione dell'offerta di prodotti e servizi turistici. Il mercato turistico è dinamico, è curioso, è sensibile alle novità e a nuovi prodotti, è una "spugna" che assorbe tutti i dettagli e le caratteristiche di una destinazione, di un itinerario, di un pacchetto tematico. Vorrei ribadire, laddove ce ne fosse ancora bisogno che, il Turismo è l'unico settore per il Paese, in continuo incremento. Anche con i dati negativi del "borsino delle vacanze 2020" in alcune zone si è assistito a un boom inaspettato ! Il Turismo è un bene irrinunciabile ! E' un bisogno diventato primario. Non puoi farne a meno.

Oggi, con un buon piano di sviluppo che tenga conto di quanto succitato, ogni territorio potrebbe ambire ad ergersi a "destinazione turistica" creando indotti economici a beneficio alla collettività locale.

Anche l'approccio alle professioni turistiche dovrebbe tener conto dell'evoluzione della domanda. I nuovi viaggiatori sono i famosi "millennials" di pochi anni fa. Persone con forte preponderanza all'uso dei sistemi informatici, assetati di conoscere tutti i dettagli di una destinazione e delle opportunità di svago e attività turistica.

Come prospettare un prodotto turistico a costoro ?

Personalmente seguo e studio con molto interesse l'evoluzione della domanda turistica, grazie anche agli oramai "tanti anni" di esperienza nel settore e il varo di un mio progetto che tende a fornire un servizio che coglie le aspettative della nuova "domanda turistica" e destinato a coloro interessati a intraprendere un lavoro nel settore più bello in assoluto.

Il progetto riprende a mio avviso, tutti i punti relativi alle aspettative del nuovo turista: uso della tecnologia informatica, personalizzazione e consulenza diretta, profonda conoscenza del territorio proposto. Bisogna "seguire e sentire il Mercato" e stare al passo con le nuove aspettative dei trend che cambiano come la moda, l'architettura, il nostro stile di vita. Questa criticità in corso ci lascia in eredità un nuovo modo di lavorare e interagire con i nostri interessi ed è proprio in questo indirizzo che si basa il nostro progetto: poter interagire con i Turisti di tutto il mondo (da qui l'acronimo B2W - Business to World) e cambiare radicalmente l'approccio alla professione di Agenti di Viaggio. Una figura che nel proprio tradizionalismo di operatività trova un elemento "demodè" oramai non più proponibile. Il nostro progetto è la soluzione di un passaggio obbligato ad un'offerta di servizi efficace ed attuale dove la tecnologia ed Internet (visti ancora come nemici degli agenti di viaggio) vengono in aiuto e addirittura mettono in risalto l'opera dell'Agenzia di Viaggio, facendo conoscere in modo dettagliato ed in tempo reale, le caratteristiche di un territorio, di un pacchetto turistico, di un itinerario. Un mix che incontrerebbe senza dubbi, pareri favorevoli con alla base strumenti adatti, competenza e ... dedizione.

E’ innegabile che il ruolo delle associazioni professionali è  cambiato nel tempo, abbandonando la centralità amicale. La forte  componente “dopolavoristica” ha ceduto il passo alle odierne esigenze  professionali del socio e non, che vede nell’associazione un’opportunità  di accrescimento professionale ed eventualmente di supporto per una  collocazione lavorativa.

Le caratteristiche richieste qualche decennio fa a chi operava nel  comparto alberghiero sono mutate completamente,  subendo una progressiva  evoluzione. Basti vedere il ruolo di direttore d’albergo: si è passati  dal ruolo di “padrone di casa” a quella di manager a 360 gradi: il  direttore d’albergo oggi deve essere un professionista dotato di un’alta  formazione con competenze multidisciplinari che spaziano da elementi di  marketing e promozione sino alla gestione contabile. La necessità di  aggiornare le proprie competenze, tecniche e personali, interessa non  solo i soggetti con responsabilità manageriali, ma anche quelli cui sono  affidate mansioni di tipo operativo. Il forte cambiamento che sta  interessando il comparto turistico-alberghiero è testimoniato dalla  diffusione di profili che richiedono skill e capacità specifiche, basti  pensare alla miriade di nuove professioni create con l’avvento di  Internet.

A latere, vi è l’annosa mancanza di una formazione adeguata che  crea di fatto, una scarsa professionalizzazione nel settore rispetto a  valori ottimali. Tale situazione è notevolmente danneggiata da  un’offerta formativa frammentata ed in alcuni casi di inadeguato  insegnamento. A mio avviso, l’attività formativa continua, attraverso i  corsi di aggiornamento e/o specialistici presso apposite scuole di Alta  Formazione o prodotte da Entità formative costituite da figure  professionali di spessore, rappresenterebbe una soluzione, fermo  restando che venga attivato un iter formativo di base che trasmetta le  competenze necessarie per operare nel settore turistico-alberghiero e si  adegui alle rapide evoluzioni del mercato turistico. Tale attività deve  rivolgersi indistintamente a lavoratori di tutti i livelli, a partire  da quelli con ruoli operativi e tanto nelle piccole strutture ricettive  quanto in quelle medio-grandi. Oggi nel sistema turistico italiano, e  ancor più nel settore alberghiero e della ristorazione, il tema della  formazione rappresenta un “nodo” da risolvere al più presto.

In virtù di quanto esposto, le Associazione professionali  potrebbero inserirsi a pieno titolo quale “contenitore di opportunità  formative” da offrire al settore. Queste hanno competenze e titoli per  poterlo fare in favore di una rilevante domanda (e di un’urgente  necessità) di conoscenze professionali. Un’Associazione professionale  riconosciuta rappresenta peraltro, una garanzia sul mercato e per  l’importante “cantera”  da dove gli alberghi e non solo, potrebbero  prelevare professionisti e servizi qualitativi. La cultura  imprenditoriale del settore, snobba questa importante opportunità a  “parametro zero” per dirla in termini calcistici, preferendo il  suggerimento di un amico (la classica raccomandazione) che il più delle  volte si rivela non efficace e nei casi più estremi rompe amicizie  durature a causa dei drammatici esiti della “segnalazione” oltre a  creare problemi alla gestione della struttura. In precedenti articoli ho  fortemente evidenziato la necessità di obbligare le proprietà  alberghiera di “assoldare” un direttore o responsabile certificato,  proprio per le catastrofiche vicissitudini che si succedono  nell’hotellerie italiana che ricordo, causano un effetto domino a tutto  il contenitore di una destinazione turistica. Prezzi troppo alti o anche  troppo bassi quando gestiti senza senso, abbassano notevolmente il  brand reputation dell’area, creando anche problemi a quelle strutture  che invece adottano protocolli qualitativi e hanno personale con alto  spessore professionale. Aldilà di questo, penso che con l’attuale  gestione di una struttura ricettiva non si può più improvvisare, bisogna  essere sempre al passo con i tempi e costantemente “formati”.

E chi più di un’aggregazione professionale potrebbe fornire di più ?     

Io penso che nessuno in nessuna parte del mondo possa parlare di  futuro del proprio popolo o della propria organizzazione senza parlare  di formazione. Chiunque controlli la formazione dei nostri ragazzi  controlla il futuro. - Cit. di Wilma Mankiller

Quando il raggiungimento di risultati di un’impresa turistica dipende  da un’azione obbligata di destination management territoriale.

Un’impresa ricettiva situata in un’area territoriale con differenti  fattori attrattivi non può assolutamente a mio avviso, unicamente  indirizzare la gestione in virtù dell’offerta dei suoi servizi. La  soddisfazione dell’Ospite non può dipendere da servizi offerti da un  unico operatore della filiera, quanto invece dall’insieme di attività e  servizi presenti sul territorio. Prendiamo ad esempio, un soggiorno in  una località balneare: il grado di soddisfazione dell’Ospite non potrà  dipendere unicamente dai servizi della struttura ricettiva ma un’offerta  completa, quindi: dalla proprietà dei servizi in spiaggia, dalla  qualità delle acque, dalle amenità del posto, dall’offerta degli eventi  programmati, dai servizi ludici messi a disposizione dall’area  turistica, dalla viabilità per arrivare alla località. Tutte condizioni  che creano un “contenitore” che l’Ospite si aspetta nel momento in cui  sceglie una destinazione. Dunque una molteplicità di elementi che  concorrono all’accrescimento di valore di un’area turistica offerti  comunque con una costante componente qualitativa.

E’ impensabile che un singolo operatore possa soddisfare da solo il Turista !

Dunque, un’impresa ricettiva per raggiungere risultati apprezzabili  deve necessariamente entrare in un contesto aggregativo di gestione  turistica. Un insieme di attori privati e pubblici che concorrono alla  creazione di un “contenitore” di servizi ed attività. A definire quindi,  un prodotto turistico unico nel suo genere e caratterizzante del  territorio di riferimento. Questa ultima caratteristica è alla base di  un auspicato successo: proporre quindi un prodotto che non abbia eguali  per cui il Turista lo sceglie per sua la particolarità, pensato e  gestito da entità capaci e competenti a cambiare se necessario, il  fattore di attrattiva e il livello di appeal. Si pensi ad esempio alla  realizzazione di eventi che mettano in luce peculiarità tipiche  territoriali e quindi all’organizzazione del sistema di trasporti, alla  gestione dell’arredo urbano, alla formazione degli attori, alla  realizzazione degli impianti. Si evidenzia dunque, la necessità di una  regia competente che riesca a raggruppare, formare e gestire gli  elementi da mettere in campo. Un’entità con un ruolo di facilitatore, di  consulenza e di mediazione allo scopo aumentare il coinvolgimento, la  partecipazione e stimolare all’analisi e alla soluzione dei problemi.

Il successo delle imprese locali, grazie anche all’importante  indotto che il fenomeno turistico crea, passa attraverso azioni comuni e  dallo sviluppo delle caratteristiche della destinazione, dove un unico  operatore non potrà mai essere unico artefice.

Sembra pura follia, eppure è possibile, anche in periodi di forte  congiuntura economica. Patrick Landman, CEO e cofondatore di Xotels, ci  spiega com’è possibile risollevare le vendite di una struttura ricettiva  alla canna del gas e ce lo dimostra con un caso pratico.

Ci siamo trovati faccia a faccia con questa sfida tante volte.  Nella maggior parte dei casi, si tratta di affrontare sempre gli stessi  problemi. Potrebbe sorprendere il fatto che, in genere, la crisi nasca  da un’errata comprensione da parte degli hotel indipendenti dei  meccanismi elementari del mercato alberghiero. A questo, si deve  aggiungere un deficit di conoscenza rispetto alle regole fondamentali  del mondo del business. Il risultato? L’hotel entra in crisi. Ma con una  bella sterzata è possibile uscirne.

Molti albergatori iniziano la loro attività con tanto entusiasmo ma  senza una sufficiente pianificazione del business. Quanti, per esempio,  redigono un business plan degno di questo nome? Capita poi che l’hotel  sia gestito da un management impreparato ad affrontare le sfide  quotidiane proposte dal mercato. Proprio così. Purtroppo, diverse  attività alberghiere non possono contare su uno staff all'altezza e su  una direzione che sia in grado di comprendere sul serio il significato  del proprio lavoro. In sintesi, quel che manca è la capacità di unire  lavoro e risultati finanziari dell’hotel.

Un esempio perfetto di quanto detto finora è una conversazione che  ho avuto un po’ di tempo fa con una revenue manager di lungo corso di un  resort 5 stelle, proprietà di una catena internazionale. Cosa accadeva  in questo resort? Le convenzioni venivano concesse ai vari fornitori con  sconti e commissioni minime che, a conti fatti, non contribuivano a  generare profitti. Al contrario, queste iniziative costavano più di  quanto rendevano. Certo, il resort vendeva camere ma, in sostanza,  spendeva più denaro di quanto ne incassasse solo per permettere ai suoi  ospiti di soggiornare.

Com’è possibile che un revenue manager possa contrattare delle  convenzioni che all’hotel costeranno più di quanto frutteranno? Per  quanto mi riguarda, devo dire che trovo impossibile la mancanza di  comprensione di molti addetti ai lavori in merito all’impatto del loro  lavoro sui conti finali dell’hotel. Ho fatto l’esempio del revenue  manager, ma lo stesso discorso vale anche per i general manager e per i  dirigenti del front office. Sono certo che con queste generalizzazioni  mi sarò appena fatto tanti nuovi amici nell’ambiente. Tuttavia, sono  sincero: parlo per esperienza diretta.

D’accordo, presentato il dramma, corriamo a vedere la soluzione.  Come raddrizzare la barca che sta colando a picco? Come posso ridare  linfa alle vendite del mio hotel in soli sei mesi?

Un hotel in crisi di vendite, con tutta probabilità, ha toccato il  fondo dopo un lento declino. Nel corso del tempo, mese dopo mese, i  profitti sono andati via via a calare.

Per rivitalizzare l’organizzazione aziendale e stimolare i  dipendenti, il cambio di approccio e di gestione deve essere eseguito  con tempestività. Questo è necessario per compattare la squadra di  lavoro. Rimotivando il tuo team, sarai pronto per intraprendere il lungo  cammino di risalita. Cerca subito di raccogliere qualche successo  iniziale, in modo da dimostrare che il tuo nuovo approccio ha un impatto  positivo. In questo modo, avrai dalla tua parte tutto lo staff  dell’hotel e sarete pronti ad affrontare la lunga battaglia davanti a  voi.

È vero, la crisi del tuo hotel è arrivata con lo stesso staff che  ora devi gestire. Ma è colpa di queste persone? No, certo che no. Con  tutta probabilità, il team non è stato formato o gestito nel modo  corretto. Motiva il tuo personale dando l’esempio. Sporcati le mani per  primo e risolvi i problemi. Dimostra che puoi lavorare e che lo fai con  passione. Tratta ogni persona del tuo staff con rispetto: solo così  potranno apprezzarti.

Non dimenticarti che puoi imparare qualcosa da tutti. Il tuo staff  conosce pregi e difetti dell’hotel e del mercato. Dimostra che ti sta a  cuore quel che loro sanno. Nel rapporto quotidiano con il tuo personale,  le piccole cose contano. Chiama ogni persona del tuo staff con il suo  nome.

Fin dai primi passi è bene fare chiarezza sugli obiettivi. Fai  sapere allo staff del marketing, a quello delle vendite e a quello delle  prenotazioni cosa ti aspetti da loro. Con tutta probabilità, fino ad  oggi sono stati abbandonati a loro stessi. Offri loro supporto e una  direzione precisa da seguire. L’importante è adottare un approccio  costruttivo.

Ricorda. Un hotel è di successo se i suoi ospiti sono felici e  soddisfatti. Per avere ospiti felici e soddisfatti, devi avere uno staff  felice. Le persone sono la chiave del successo. Per questo, potrebbe  essere una buona idea stimolare e formare il tuo staff, con l’obiettivo  di offrire un miglior servizio agli ospiti del tuo hotel.

Quando subentriamo nella gestione di un hotel, in genere  riscontriamo un’eccessiva complessità nelle strutture tariffarie e nelle  strategie di marketing e distribuzione. Così facendo, si butta al vento  troppo tempo per gestire tutto. A un certo punto, ci si ritrova a non  sapere nemmeno più su quali canali e a quanto si stanno vendendo le  camere.

Ho visto molti hotel senza più alcun controllo sulle loro tariffe e  sui loro inventari, solo perché hanno preteso di poter vendere su ogni  canale di distribuzione loro proposto dal mercato. Prova a immaginare  uno sconto del 10% abbinato a un’offerta del tipo paghi 3 e soggiorni 4  notti, con la colazione gratuita, per i giorni feriali, per soggiorni di  almeno 2 notti e una commissione maggiorata del 5%. Fai i tuoi conti e  ti accorgerai che stiamo parlando di uno sconto pari al 43%. Ora sottrai  il 15% di commissione. Cosa rimane? Il 49%.

Sì, care signore e signori: semplificate. Semplificare significa:  gestione più efficiente, controllo e risparmio di tempo. Concentrati sui  tuoi obiettivi e costruisci la tua strategia intorno a questi. Non  cercare di correre dietro a ogni proposta. In più, i viaggiatori  dovrebbero avere la possibilità di comprendere il tuo listino dei  prezzi. Non dovrebbero avere un dottorato di ricerca in hotel management  per prenotare un soggiorno nel tuo albergo. La semplicità aiuta a  migliorare il numero di vendite.

Devi farti trovare dai tuoi potenziali ospiti. I viaggiatori usano  più siti Web per cercare l’hotel dei loro desideri. Quindi, devi  assicurarti che tutti possano trovarti. Essere presente su questi siti è  indispensabile ma non sufficiente. Devi assicurarti che il profilo del  tuo hotel sia più attraente rispetto a quelli dei tuoi competitor:  immagini emozionanti, video accattivanti, ottime recensioni e un buon  punteggio di gradimento. Confronta il profilo del tuo hotel con quelli  di tutti gli altri e giudica obiettivamente cosa va e cosa dovresti  aggiustare. Poi prendi come esempio alcuni fra i migliori hotel e cerca  di studiare più a fondo che puoi le loro strategie di presenza online.

Non è certo una notizia: l’hotel in crisi ha bisogno di quattrini.  Quindi, è importante garantirsi subito un bel flusso di cassa. Dovresti  tagliare i costi superflui fin dall'inizio, così da agevolare una rapida  transizione verso un sano avanzo di cassa. Il controllo dei costi non è  l’unico modo per raggiungere lo scopo. Se l’hotel ha un basso tasso di  occupazione, potresti pensare di lanciare una campagna di vendite flash.

Per risollevare le sorti di un hotel in crisi in pochi mesi è  fondamentale garantirsi un buon flusso di cassa. In caso contrario, la  strada per risalire la china potrebbe diventare troppo difficile.

Posso sentire quel che pensi. Qualcosa del tipo: “Tutte teorie  fantastiche, ma il mondo reale è un’altra storia”. Sì, lo sappiamo. Il  lavoro è lungo e per nulla semplice: deve essere affrontato giorno per  giorno. Lasciami raccontare un caso di successo recente.

Lo scenario è il mercato sovraffollato di Siviglia (Spagna),  segnato da una profonda crisi. Il Paese ha un tasso di disoccupazione  del 27,5% e l’economia è nel caos. I budget per i viaggi aziendali sono  ai minimi storici. Gli eventi MICE sono ritornati sui livelli precedenti  alla recessione. A completare il quadro c’è il turismo nazionale,  praticamente alla frutta.

Non è finita. Il nostro nuovo hotel non è nel centro città, ma  piuttosto ai margini, e non si trova nemmeno in zona fiera. In più, la  disponibilità di alloggi è elevata, ben superiore alla domanda del  mercato (causa bolla immobiliare).

Una bella sfida, vero? Da dove iniziare? Questo è un breve sommario delle azioni intraprese:

·        L’appartenenza dell’hotel a una catena alberghiera era  insoddisfacente. Uscita dell’hotel dalla catena, con conseguente  risparmio di costi.

·        Eliminati i costi operativi superflui.

·        Riposizionato l’hotel sul mercato come un 4 stelle di qualità con un’immagine di struttura chiaramente indipendente.

·        Varato un nuovo sito Web per enfatizzare l’Unique Selling Points dell’hotel.

·        Migliorati i profili pubblici online e offline dell’hotel (immagini e descrizioni più efficaci).

·        Adottata una politica dei prezzi dinamica per consentire  un adeguato rendimento in base alle fluttuazioni quotidiane della  domanda.

·        Sviluppata una strategia globale dei prezzi e una tattica  di discriminazione delle tariffe (offerte non rimborsabili, per  esempio), in modo da raggiungere più livelli di mercato.

·        Riviste le tipologie delle stanze, con una chiara  differenziazione del prodotto, al fine di migliorare le vendite e  permettere l’up-selling.

·        Ampliata la presenza online tramite nuove partnership di distribuzione.

·        Migliorata la visibilità del brand con campagne SEO e SEM.

·        Varata una strategia di protezione del brand (protezione  del marchio online) per prevenire la cannibalizzazione esercitata da  terze parti (portali) e dai competitor (altri hotel).

·        Lancio di una campagna di vendite flash per migliorare la presenza nel mercato durante il periodo di crisi.

·        Raggiunte nuove nicchie di mercato con pacchetti  pubblicizzati tramite specifiche landing page ospitate nel sito  dell’hotel.

·        Migliorata la reputazione online reputazione  online dell’hotel con richieste di feedback agli ospiti (recensioni  su TripAdvisor e Google+).

E tutto questo ha funzionato? Certo che sì.

Liberamente tratto da How to turn around a distressed hotel asset in 6 months, di Patrick Landman e da www.hotelcinquestelle.cloud

Sono alquanto critico  con questa iniziativa, peraltro già conosciuta ante pubblicazione alle  platee. La certificazione ha un valore nullo se le proprietà (in larga  maggioranza di strutture indipendenti) possono assoldare tali figure  professionali liberamente, senza obbligo alcuno.

   

A mio avviso ciò arresterebbe la propensione degli albergatori ad  assoldare in alcuni casi, degli “Yes Manager” o "direttori di altro" con  competenze scadenti e per questo propensi ad accettare tutto (aspetto  economico e continue ingerenze "padronali") Basti pensare che in Italia  solo il 4,1% degli alberghi è di catena, contro il 40% del Regno Unito,  il 28% della Spagna, il 23% della Francia e l’11% della Germania. Quindi  una vasta percentuale di alberghi sono in mani private, di imprenditori  perlopiù provenienti da settori differenti i quali differenziano il  proprio business, buttandosi nel comparto da sempre elemento trainante  dell'economia nazionale con in testa un berretto da comandante e mai  d'armatore.

   

Pseudo direttori, praticamente paravento dell'imprenditore “mi so  tuto” che usurpano il posto di lavoro ai danni di professionisti che  invece rimangono a casa. Ne ho conosciuti molti nella mia temporanea  carriera nei Tour Operator (12 anni) con serie difficoltà  nell'interpretare i contratti di collaborazione tra hotel e T.O.

   

Eppoi:

   

– nel settore dei viaggi, la figura di direttore tecnico è obbligatoria se si vuol aprire un’agenzia di viaggi.

   

– nel settore delle visite guidate, la figura della guida turistica  è obbligatoria se si vuol proporre una visita ad un monumento di  interesse storico e/o artistico

   

– nel settore dei tour itineranti, la figura dell’accompagnatore  turistico è obbligatoria se si vuol proporre un servizio di  accompagnamento con la spiegazione delle aree di interesse durante il  tragitto.

   

Perché in questi tre comparti, le figure di riferimento devono  obbligatoriamente essere abilitate o certificate e soprattutto presenti  per tenere aperta l'attività mentre nel settore alberghiero dove a mio  avviso la gestione dell’operatività richiederebbe effettivamente delle  conoscenze certificate non è richiesto? Tutti possono essere direttori  d’albergo. E non mi si dica che l’esperienza potrebbe sopperire a tale  requisito ! (ricordiamoci della necessità di uno svecchiamento delle  procedure)

   

Personalmente sono in possesso di due abilitazioni, quella di  direttore tecnico di agenzia di viaggi e quella di accompagnatore  turistico, ambedue ottenute a seguito di un esame (scritto e orale) e  credete, non assolutamente il solito “esame assistito”. E’ bene  rammentare le materie d’esame che per la certificazione del direttore  tecnico di agenzia di viaggi sono: contabilità generale, conoscenza  almeno di una lingua straniera, legislazione tributaria, diritto del  lavoro, comunicazione e marketing, organizzazione del viaggio, tecnica  valutaria ed assicurazioni, legislazione turistica nazionale ed  internazionale, elementi di diritto commerciale, impresa turistica,  contratti di rilevanza turistico-alberghiera, disciplina dei trasporti,  titoli di credito, norme valutarie, norme doganali, disciplina delle  agenzie di viaggio e turismo, politiche per lo sviluppo del turismo,  geografia turistica nazionale ed internazionale, legislazione nazionale,  legislazione regionale e delle province autonome.

   

E’ chiaro che tale abilitazione obblighi ad erudirsi di fondamento  su argomentazione relative alle materie succitate (che non sono poche),  alla stregua di un avvocato, di un dottore, di un architetto, di un  geologo, di un ingegnere, tutte professioni di responsabilità che  necessitano di una certificazione ufficiale per dimostrare che si è a  conoscenza di tecniche di base per operare. Quindi, fino a prova  contraria, tale passaggio è obbligato e non crea peraltro presunte  “caste”. Eppoi ciò fornirebbe al settore alberghiero, dei professionisti  aggiornati, “svecchiando” non di poco il modus operandi, oggi, anni  luce dietro alla media internazionale.

   

Concludendo, non si ritiene giusto che bisognerebbe salvaguardare  le posizioni di un professionista dalla tendenza di cui sopra ? Ai fini  della salvaguardia dell’hotellerie italiana, non è ciò una catastrofe ?  Il comparto non può e non deve essere il refugium peccatorum di chi non  trova collocazione nel settore di origine.

   

Attraverso la mia Associazione (AIRA - Associazione Italiana  Impiegati d'Albergo) di cui mi pregio esserne il Vice Presidente  Nazionale per il Sud, cerco di rappresentare nei giusti siti quanto  succitato, per la giusta riconoscenza di una professione (che è anche la  mia) costantemente bistrattata e non alla stregua di pari attività con  differenti condizioni di stimabilità proprio per i passaggi  obbligati.   

   

Orsù riflettiamo !

The penetration of budget hotel chains is still contained in Italy  also due to the wide spread of small independent hotels, often  family-run. In my opinion, there is a high potential for the budget  chains in Italy and the fast increasing of B&B, holiday homes and  atypical accommodation is symptomatic of a strong interest and a need  for many customers, looking for services with a good quality (no  frills). HTMG  (Hotel & Tourism Management Group) has been running a  network of budget accommodation (B&B, little hotels, Guest houses  and so on) for two-year, and I was able to verify the high degree of  preference by many tourists.

Today, for example, the business customer appreciates budget hotel  for a good value-for-money. With the international crisis and the  consequent slowdown in the economy, companies have become more attentive  to travel expenses and, therefore, to value-for-money. Initially, small  media companies were the first to book rooms in mid-range hotels, but  today big companies also look more closely at their budgets. The  services field is surely the most "sensitive" one, in particular banking  and insurance and information technology.

The hotels in Italy is still inadequate in terms of organisation  structure and dimensions, energy facilities and services offered,  compared to the world average, although a good process of upgrading has  been started  in recent years. This problem, together with the high  impact of property taxes, sometimes discourages investment in the  Italian hotel industry.

Today we have different gross returns in relation to typology:  trophy asset from 5% to 5.5%, prime locations in Rome, Florence, Milan  and Venice from 5.5% to 6.5%. A 46% of hotels in Italy and 43% of the  beds belong to the category of 3 stars. 40.6% of the hotels are medium  size and have a number of rooms between 25 and 99; 55% have less than 24  rooms.

The tourism field represents 11% of the Italian gross national  income. In the last 10 years, incoming in Italy grew by 32.2%. Italy is  ranked fifth in the world, representing 4.3% of the international  movement. An increase of about 5% is expected for the next 2018.

The Federalberghi calculates that these are the characteristics of a three-star hotel in Italy, with 36 rooms and 74 seats:

• 12.6 employees per hotel;

• 1 person every 2,86 rooms;

• Cost per employee, 25,000 euros per year;

• Revenue per employee, 55,000 euros per year;

• Revenue per room per year, € 20,000 per year;

• Average overnight stay rate, 50 euros;

• Overnights  represent 58% of revenue;

• Food & beverage represents 30.4% of revenue;

• Other services represents 11.6% of revenue;

Italy is among the most sought after destinations by tourists from  all continents. This success has many factors, including the uniqueness  of art cities and the immense cultural heritage, in a context of natural  resources and scenic landscapes of great beauty. Alongside these  values, our lifestyle and high quality food and wine products contribute  decisively to make our country particularly attractive and well-known  in the world.

In few words:

1. tourist vocation: seas, mountains, spas, a huge cultural offer based on innumerable and important sites of world interest

2. offer accomodation: hotels, campsites, villages, apartments, B&B excursions, amusements and especially food and wine.

3. Staff: courtesy, hospitality, efficiency, professionalism.

In Italy, the phenomenon of chains has not yet been fully  established, today the most famous hotel indipendent chain is the Best  Western. In my opinion, the causes of the lack of interest are mainly  due to these factors.

- high affiliate costs together with royalties to be paid

- the strong individualism of most of the owners who in large  proportion do not come directly from the hotel industry but from other  sectors such as building business. Most of them see the hotel as a  tangible asset and do not apply in the start up phase, the right steps  (promotion and marketing to the right “clusters”, continuous training of  staff, application of revenue management)

However, In my past experiences and during my current work as hotel  consultant, during project presentation and revenue forecasts it is  important to explain to owners, the project development, relative times  of application and expected results, they must be "formed" in a few  words. Concluding, it’s possible that the owners may be interested but  it all depends by the minimum business guaranteed, It’s very important  in this step to present the project in a best way.

Ovvero: quando il raggiungimento di risultati di un’impresa turistica dipende  da un’azione obbligata di destination management territoriale.

E’ impensabile che un singolo operatore possa soddisfare da solo il Turista !

Dunque, un’impresa ricettiva per raggiungere risultati apprezzabili  deve necessariamente entrare in un contesto aggregativo di gestione  turistica. Un insieme di attori privati e pubblici che concorrono alla  creazione di un “contenitore” di servizi ed attività. A definire quindi,  un prodotto turistico unico nel suo genere e caratterizzante del  territorio di riferimento. Questa ultima caratteristica è alla base di  un auspicato successo: proporre quindi un prodotto che non abbia eguali  per cui il Turista lo sceglie per sua la particolarità, pensato e  gestito da entità capaci e competenti a cambiare se necessario, il  fattore di attrattiva e il livello di appeal. Si pensi ad esempio alla  realizzazione di eventi che mettano in luce peculiarità tipiche  territoriali e quindi all'organizzazione del sistema di trasporti, alla  gestione dell’arredo urbano, alla formazione degli attori, alla  realizzazione degli impianti. Si evidenzia dunque, la necessità di una  regia competente che riesca a raggruppare, formare e gestire gli  elementi da mettere in campo. Un’entità con un ruolo di facilitatore, di  consulenza e di mediazione allo scopo aumentare il coinvolgimento, la  partecipazione e stimolare all'analisi e alla soluzione dei problemi.

Il successo delle imprese locali, grazie anche all'importante  indotto che il fenomeno turistico crea, passa attraverso azioni comuni e  dallo sviluppo delle caratteristiche della destinazione, dove un unico  operatore non potrà mai essere unico artefice.

The overwhelming majority of GURU promise to lift the business of a  hotel simply by staying in the "buttonhole" and attracting customers  with essential services and pricing free from costs analysis. The price,  in my opinion, always starts from the cost to support the product and  then from a market analysis that suggests quotas to be practiced with a  compulsory and flexible management. It is obvious that the construction  phase of the product is the most delicate. It's important to know how to  "shop" and get a good mix of quality and cost of goods to assemble and  to define the price of a service like a meal at the restaurant, a room, a  cocktail at the bar where the skill to know how to buy with a best  prices becomes an essential element (once the hotel manager came mainly  from the supplì and control department). A Good contractual power with  suppliers becomes an essential element. In addition, the purchase of  food short production chain brings significant benefits. The absence of  transport costs, the possibility to check the product directly on the  spot and of course the supply of local products. This last feature is of  great importance to increase the appeal of a destination. According to  ENIT, the tourism promotion agency of Italy says can not ignore the made  in Italy, the level of expertise, the food and wine excellence and the  food culture to promote its identity and its value.

The hotel is part of a hypothetical container where the customer  draws services and activities during his stay and where his choice is  primarily on the destination and what he can offer during his holiday,  including the gastronomic offer. But not only…. . There are intangible  elements that no purchasing power and no cost can fill: the sense of  hospitality, customer care, management skills and everything can not  come out from the famous "button room" as above said !

Dear hoteliers, do not just follow the singing of the "GURU" sweet  talkers, instead of offering quality and expertise, the country will be  grateful to you.

Oggi non si improvvisa, la stragrande maggioranza di GURU promettono  di sollevare le sorti di un albergo unicamente stando nella “stanza dei  bottoni”e attirando la clientela con servizi essenziali e prezzi esenti  da uno “straccio” di analisi preventiva dei costi. Il prezzo a mio  avviso parte sempre dal costo da sostenere per definire il prodotto e  successivamente da un’analisi del mercato che suggerisce le quote da  praticare con una gestione obbligatoriamente flessibile. E’ ovvio che la  fase di costruzione del prodotto è la più delicata. E’ importante saper  “fare la spesa” e ottenere un mix favorevole tra qualità e costo della  merce da assemblare, per definire il prezzo di un servizio come un pasto  al ristorante, una camera, un cocktail al bar, dove la componente di  saper comprare e spuntare prezzi ottimali diventa elemento essenziale  (un tempo i direttori d’albergo venivano prevalentemente dal reparto  economato e controllo). Un buon potere contrattuale con i fornitori  diventa elemento essenziale. Oltre a ciò, l’acquisto di alimenti a  filiera corta apporta importanti benefici: l'assenza o quasi dei costi  di trasporto, la possibilità di verificare il prodotto direttamente sul  posto e ovviamente l’offerta di prodotti locali. Questa ultima  caratteristica ha un’importanza notevole per aumentare il grado di  appeal della destinazione. Secondo l’ENIT, l’ente di promozione  turistica del nostro Paese, l’Italia del turismo non può prescindere dal  made in Italy, dal livello di competenze da mettere in campo, dalle eccellenze enogastronomiche e dalla cultura del cibo per promuovere la propria identità ed il proprio valore.

L’albergo è parte di un ipotetico contenitore dove il Cliente  attinge servizi ed attività durante il suo soggiorno e dove la sua  scelta ricade in primis sulla destinazione e su ciò che questa può  offrire durante la sua vacanza, tra cui l’offerta enogastronomica. Ma  non solo…. . Vi sono elementi intangibili che nessun potere di acquisto e  nessun costo può supplire: il senso dell’ospitalità, la cura del  Cliente, le competenza gestionali e tutto ciò non può venir fuori dalla  famosa “stanza dei bottoni” di cui sopra !

Cari albergatori dunque, non seguite unicamente il canto dei “GURU”  ammaliatori, cercate invece di offrire qualità e competenza, il Paese  ve ne sarà grato.  

The evaluation is intended to ascertain the value of goodwill, so  the aim of the work is to determine the propensity of the hotel to  determine the economic outcomes on the markets.

The valuation of the operation is based on the income and costs of  the last four years closed before assigning the task, as well as on the  basis of the economic prospective of the hotel estimated on the market.  It will be appropriate to organize an preliminary inspection to the  hotel in order to have a better perception of the state of it and to  obtain useful information in order to act a suitable start up operation.

A specific market research will be carried out about tourist flows  to the reference area by acquiring information from different fields.

The first evaluation relates to the acquisition of the following data:

Ø Name of the company being evaluated with relevant tax information

Ø Location of the hotel

Ø Classification of the hotel

Ø Number of rooms

Ø Complementary services “front” (swimming pool, bar, restaurant,  wellness club, dependance, car parking, gym, meeting rooms, banquet  hall, solarium, private beach, air conditioning / heating, free WiFi or  payable, kitchen, storages, office departments, laundry, ironing,  machine room, additional)

Ø Easy access to the nearest plus points (beach, historic center, shops, monuments, sites of interest)

Ø Complete description and evaluation of buildings, specific facilities and areas of the hotel as a expert property valuation

Ø Web Site address of the hotel

Ø Product and communication policies implemented by the old management.

Ø Service Offering by the old management

Ø Description, typology and room services

Ø Consolidated market segments

Ø Historical analysis of the last four years of management with analysis of the economic trend and the costs incurred

Ø Prices and related services in the last four years to be compared with competitors

The data obtained is suitable for an opening evaluation in order to  ascertain important information to continue buying operation.

L’occasione della  consegna del Premio Solidus per il professionista AIRA 2017, tenutosi  nella splendida cornice della Sala dei 500 di Palazzo Vecchio, ha  rafforzato in me la certezza che l’appartenenza a un’aggregazione  professionale rappresenta un motivo di crescita, di interscambio di  informazioni e di investimento in favore della propria carriera  lavorativa.

   

In un contesto in cui, il comparto turistico – alberghiero vive una  stagione per alcuni versi positivi, si contrappone una condizione  lavorativa dei professionisti non ancora del tutto riconosciuta e per  questo esposta a una condizione di infiltrazioni da parte di “avventizi”  senza preparazione alcuna che per ragioni comprensibili, hanno il  benestare di alcune proprietà alberghiere.

   

Ma ciò paga ? Non proprio !

   

L’immutabilità dell’offerta dei servizi da parte di una struttura  alberghiera, sebbene posizionata in un polo turistico dove al limite  vengono praticate azioni di demarketing cioè azioni messe in atto per  ridurne la domanda, perché in eccesso rispetto alla capacità di  produzione, hanno vita breve a causa della crescente competitività di  altre realtà territoriali. L’orientamento dei nuovi turisti  si avvia  sempre di più, verso prodotti innovativi, emozionali, sostenibili con  “puntate” nei centri maggiori, aventi però periodi molto ridotti  rispetto a prima.

   

Questa condizione favorirà sempre più, le strutture ricettive  gestite con personale competente e qualificato, ed è in questo contesto  che AIRA si posiziona quale valida entità deputata a favorire  l’accrescimento professionale attraverso la formazione costante e  l’interscambio di utili informazioni in un contesto partecipato da  professionisti di alto spessore. Tutto ciò in attesa di un’auspicata  nascita di un’aggregazione più ampia, che possa raggruppare tutti i  professionisti dei comparti alberghiero e turistico (direttori, cuochi,  maitre, barman, governanti, etc.).

   

Personalmente penso che chi opera nel contesto alberghiero, debba  necessariamente poter appartenere a un’associazione di categoria (che  sia AIRA o altre) per le motivazioni succitate. Poter accedere a una  condizione migliorativa, fornisce poi i numeri per poter competere a  posizioni di lavoro nel comparto alberghiero, alimentando la parte  “professionale buona” del settore.

   

L’adesione ad AIRA permette di entrare a far parte di un mondo dove  professionalità e convivialità rappresentano un connubio indissolubile.  Attraverso la partecipazione ai semestrali, ai seminari e ai convegni  formativi e ai momenti di piacere delle cene di gala, questo connubio  trova la sua ideale condizione.      

   

Io consiglio di iscriverti per far parte del nostro mondo. Per farlo clicca qui         

   

   

a) favorire la solidarietà, la collaborazione ed i rapporti fra gli  associati ravvivandone lo spirito di categoria, promuovendo incontri,  congressi ad ogni livello e nelle sedi più opportune, per lo studio e  l’analisi dei problemi della stessa;

   

b) incoraggiare e sorreggere ogni iniziativa avente fini assistenziali a beneficio degli associati;

   

c) tutelare e difendere il decoro e gli interessi degli associati,  intervenendo in ogni e più opportuna sede a sostegno dei diritti dei  propri aderenti, senza sostituirsi agli organi esterni preposti, siano  essi sindacali o di qualsiasi altra natura;

   

d) instaurare un costruttivo dialogo con gli albergatori e tutte le  associazioni affini, allo scopo di ottenere per la categoria una  considerazione sempre più adeguata e consona alla attività professionale  degli iscritti sotto il profilo tecnico ed economico;

   

e) divulgare i problemi del turismo;

   

f) incoraggiare, sostenendo quegli associati che intendono scoprire la propria ed altrui nazione;

   

g) organizzare corsi di aggiornamento e formazione per gli addetti al settore turistico-alberghiero;

   

h) pubblicazione di un notiziario o periodico.